食用什么五谷最养胃？

大家应该都知道在常见的食物当中，特别是那些富含膳食纤维一类营养物质的食品，都可以帮助我们的胃部保持在健康状态。那么如果简单的就五谷杂粮来讲，有哪一些种类能够起到养胃健胃的功效呢？为此小编已经准备好了以下内容，需要了解的话就一起来阅读一下吧。

1、大米：大米中含有丰富的碳水化合物，有些女性认为碳水化合物会让体形变胖而减少甚至不吃米饭，事实上，大米中含有丰富的B族维生素和纤维素，B族维生素人体无法自然生成，因此通过米饭摄入是最简单有效的方法。

2、燕麦：燕麦对于胆固醇的抑制作用早已深入人心。英国还有一项研究成果认为，每天早上喝一碗燕麦粥，可将心脏病死亡率降低6%。这是因为燕麦所含的多种酶类有较强的活性，能够帮助延缓细胞的衰老，降低心脏病的发生几率。

3、玉米：玉米含有多种维生素、纤维素和矿物质，特别是富含镁和硒。玉米还含有一种独特的长寿因子“谷胱甘肽”，它在硒的参与下，可生成谷胱甘肽氧化酶，这种成分有抗老防衰、延缓衰老的作用。需要特别注意的是，吃玉米时务必要把胚尖全部吃进。

4、黑米：黑米有补脾肾、益阴活血、安神明目、利湿通淋、清热解毒的功效。黑米还是很好的美白食物，经常服用可以防止皮肤产生黑斑，并且令皮肤变得更为细腻有光泽。

总而言之，几乎所有种类的五谷杂粮都可以养胃，只是文中提及到的几种效果更为明显而已。因此大家就可以根据个人的偏好，去选择一些粗粮熬制汤粥食用。与此同时，也可以适当加入蔬果或者其他食材，以便丰富营养物质的种类。