脂肪肝吃什么好？盘点有效防治脂肪肝的食物

现代社会生活水平的不断提高，越来越多的人患上脂肪肝，即人体内过多脂肪滞留在肝脏的病症，脂肪肝的治疗方法有哪些呢？根据资料显示我国绝大部分的患者为非酒精性脂肪肝，发病率在不断的上升，且呈现低龄化。肥胖、2型糖尿病、高血压、酗酒、不当饮食、缺乏运动等均是脂肪肝的危险因素。脂肪肝患者应注意日常的饮食，小编为各位搜罗有效的食疗方法。

脂肪肝是指肝脏的脂肪含量超过了肝脏重量的5%，或者在病理切片上看到了脂肪组织超过了肝组织的30%。根据资料显示，近10年我国的脂肪肝患者数量翻了一倍，且呈现低龄化，越来愈多的年轻人士患上了脂肪肝。

引起脂肪肝的出现有较多的因素，其中肥胖、2型糖尿病、高血压、酗酒、不当饮食、缺乏运动等均是脂肪肝的危险因素。脂肪肝患者的肝脏功能受损，日常饮食中不宜食用过多油腻的食物，多吃新鲜的蔬菜水果，其中所含的膳食纤维可以有效的减少胆固醇的吸收、加速胆固醇的排泄、降低血脂。

脂肪肝的治疗方法有哪些呢？日常饮食的调养非常关键，小编为大家盘点出有利于脂肪肝治疗的食物。

1、燕麦

燕麦中含有非常丰富的亚油酸和皂苷素，这些物质不但可以有效降低血清胆固醇、甘油三酯，另外丰富的膳食纤维，有助于排便，促进身体毒素的排出，对于糖尿病患者减肥有一定的帮助。燕麦应该选择没有经过深度加工的，而不是添加了大量的糖分等添加剂的加工食物。

2、银耳

银耳中含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质、银耳多糖，这些物质对于人体健康非常有益。其中银耳多糖更可以改善人的肝脏、肾脏功能，降低血清胆固醇、甘油三酯，以及促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。

3、洋葱

经常吃洋葱的人可以有效的防治脂肪肝、心脑血管疾病的发生，因为洋葱中含有烯丙基二硫化物以及硫氨基酸，这些物质不但有杀菌的作用，更可以调节人体血脂，抵抗动脉粥样硬化。另外含有的能够激活纤维蛋白的活性成分，可以有效的防止血管内血栓的形成。

4、牛奶

牛奶是非常健康的食品，含有人体所需的多种营养物质，其中非常丰富的钙质能够有效的抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少人体内胆固醇的吸收，从而达到防治脂肪肝的作用。每天至少饮用一杯牛奶，脂肪肝患者最好选择低脂牛奶。

另外，日常生活中，还有很多食物有利于防治脂肪肝，例如海带中丰富的牛磺酸可以降低血液以及胆汁中的胆固醇；玉米中丰富的钙质、硒、卵磷脂、维生素E等均有降低血清胆固醇的作用；大蒜中的硫化物可以减少血液中的胆固醇、阻止血栓的形成等，胡萝卜、苹果、菇类食品、黑木耳、花生、柠檬等等食物，也建议可以多吃。