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麻辣香锅，味道又麻又辣，是很多人都喜欢吃的。麻辣香锅有汤吗？和麻辣拌的区别？ 麻辣香锅有汤吗： 麻辣香锅一般是干的，没有汤。而且用干海椒佐料，一般先是做好荤菜。
麻辣香锅和麻辣拌的区别： 1、麻辣香锅发源于重庆缙云山，以麻辣为主，其特色明显，口味独特. 2、麻辣拌发源于辽宁省抚顺，起初以麻和辣为主，后加入酸甜以适应市场需求。 中国特色麻辣拌，主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又称红丸子）等原料组成。和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用， 是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味，而且口味可以根据个人喜好来进行调配，还有九叶粉之类的，现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现，随后风靡全国。最早出现在各个中小学校门口，很受学生们的欢迎，现在已经成为街头小巷的美味小吃。 好了，关于麻辣香锅和麻辣拌的区别就介绍到这里了，小伙伴们都知道了吧。 |
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