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吃腰果有什么坏处 什么样的不能吃

发布时间:2019-07-16 01:36 来源:www.roadlady.com 点击:0
腰果,这是很多人都是喜欢吃的,就是这样的好吃美味。吃腰果有什么坏处?什么样的不能吃? 吃腰果有什么坏处: 1、易引起过敏。腰果外壳富含油脂,其中包含多种过敏原,易过敏体质者食用后,可能引起一些过敏反应。没有过敏史的人,一次性食用过多也可能引起过敏反应。 2

腰果,这是很多人都是喜欢吃的,就是这样的好吃美味。吃腰果有什么坏处?什么样的不能吃?

吃腰果有什么坏处:

1、易引起过敏。腰果外壳富含油脂,其中包含多种过敏原,易过敏体质者食用后,可能引起一些过敏反应。没有过敏史的人,一次性食用过多也可能引起过敏反应。

2、刺激支气管哮喘发作。原有支气管哮喘的人对刺激物的易感性增高,腰果内的某些成分会引起哮喘病人发生I型变态反应,继而出现一系列临床过敏症状。

3、加重腹泻。腰果油脂含量丰富,可以润滑肠道,本身腹泻的人,过量食用会加重腹泻。肝胆功能严重不良者,也不宜食用,否则会加重肝脏分解脂肪的负担。

4、可导致上火。腰果是坚果炒货,水分含量少,适量吃没事,但是多吃容易上火,引起口腔溃疡,或咽喉肿痛。

吃腰果有什么坏处 什么样的不能吃

腰果什么样的不能吃:

一、灰尘散落的。负责任的商家会重视坚果原料的清洁、产品的防尘,但市场上也不乏原料中灰尘等杂质多、销售时毫无遮挡的产品。因此,消费者购买时最好仔细看看盛放腰果的器皿底部。

二、炒焦的。腰果中含有大量的脂肪酸、蛋白质和碳水化合物,普通的加热不足以破坏它们。但当坚果被炒焦时,温度早已在200℃以上,此时,这些原本对身体有益的营养素也开始部分转化为致癌的苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质,食用后对人体有害无益。

三、有哈喇味的。腰果中含有大量的不饱和脂肪酸,储存不当或长时间存放会产生酸败现象,出现我们常说的“哈喇味”。腰果中的脂肪酸产生了酸败,其危害在于:一方面使坚果的味道变差,产生刺喉的辛辣味;另一方面,坚果中油脂酸败的产物,如小分子的醛类、酮类等,还会威胁到身体健康。如果食用量大,轻者会引起腹泻,严重者还可能造成肝脏疾病。

四、霉变的。很多腰果容易受到黄曲霉菌的污染而发生霉变,由此产生一种剧毒物质--黄曲霉毒素,它会导致人发烧、呕吐,严重的还会危及生命。黄曲霉毒素还有强大的致癌能力,对人体脏器的损害极大。因此,发霉腰果一定不能吃,一旦发现嘴里的腰果有苦味、霉味或辛辣味,要赶快吐出并及时漱口。

五、被石蜡美容过的。很多不良商家在加工腰果时会加点石蜡,这样不仅让产品更加鲜亮、卖相更好,而且产品不容易变潮、变软。如果你看到的腰果外表油光锃亮,明显比普通的腰果“漂亮”时,那很可能加了石蜡;另一方面,有些商贩向积压已久、颜色不好的腰果中加入石蜡“美容”一下,用来以次充好。商贩们使用的工业石蜡纯度不高,其中含有重金属等杂质,严重危害健康。

六、口味太重的。首先口味越重,食盐添加就往往越多;其次,许多口味重、香味浓的腰果在加工时添加了香精、糖精等物质,奶油味的坚果还可能添加了人造奶油,这些东西都对身体有害处;最后,口味越重的腰果,其美味背后隐藏变质的可能性就越大。

好了,关于吃腰果坏处的介绍就到这里,小伙伴们都明白,知道什么样腰果的不能吃了吧。

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