黄金鲈鱼是什么品种 多少钱一斤

黄金鲈鱼比不常见的一种鱼类，很多人可能都没有见过。黄金鲈鱼是什么品种?黄金鲈鱼多少钱一斤?

黄金鲈鱼是什么品种：

黄金鲈鱼是美国最著名的鲈鱼，也是最著名的温、冷水性淡水游钓鱼类之一，广泛分布于美国中部及北部地区。她不仅体形优美，而且肉质细嫩爽口，其蛋白质(18.62%)及氨基酸含量均高于我国淡水鲈之冠的桂鱼(尤其是四种鲜味氨基酸的含量达7.4%，桂鱼仅6.4%)，也高于青鱼、甲鱼、黄颡鱼、斑点叉尾回等;并尤以富含钙、镁、磷、铁及钠、钾、维他命等多种微量元素著称于美洲，在美国人中引起了消费热。

电访屏科大水产养殖系教授郑文腾表示，观察这只钓起的黄金鱼的背部有一些黑色素还没褪掉，因此判断应该是黄化尖吻鲈。教授表示尖吻鲈俗称金目鲈，台湾有许多养殖尖吻鲈产业，养殖过程中可能少量出现黄化的，就会成为金色的外貌。考量到当前市场接受度，台湾尚未有人专门将黄化尖吻鲈养成食用鱼，教授提到，其实在马来西亚，已有专门养殖黄化尖吻鲈的产业。最后，他表示，因为不确定钓客钓到的这一只金色鲈鱼，是否为自然界中自然黄化的，钓客第一时间放回大海中，仍有助于黄化种的尖吻鲈未来生生不息的繁衍机会。

黄金鲈鱼多少钱一斤：

鲈鱼12.5元/斤。

屏东日前有钓客海钓时，竟然意外钓到一只重达约18斤重的稀有金色鲈鱼，儘管有人愿意出价9万元表示想要收藏，但这位钓客仍选择将鱼放生，善良的举动让网友看了也十分感动，直唿「很棒的钓客」。

有网友在脸书社团贴出一段影片，并且提到「有人喊价9万收藏，钓客觉得难得有金色的鲈鱼，直接放生。」影片中是数名钓客于夜晚时围绕在岸边，其中一名男子钓出一只金色鲈鱼，只见他接着把钓鱼线拆掉，接着吆喝大家一起录影留念，他说：「现场录影放生啦，9万不赚了!虽然我很欠，但大家开心啊，大家有福气。」众人看着金色鲈鱼回到水里游动后才放心离开。

好了，关于黄金鲈鱼品种及价格的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。