|
大蒜大家都熟悉，不仅是调味品，还富含丰富的营养素如：大蒜素、核黄素、硫胺素、柠檬醛以及多种微量元素，更是天然的绿色药品，吃大蒜泥可增强免疫力。
大蒜素是大蒜发挥功效的主要活性成分，也是大蒜特有的辛辣味及刺激味来源。新鲜的大蒜是没有气味的，一旦被碾碎，蕴藏的蒜氨酸与蒜酶两种成分互相接触，就形成大蒜素，并散发出强烈的刺激气味。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末，并且要先放10至15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素后再食用。家庭里用蒜生拌凉菜，吃饺子时用醋和少量芝麻油调蒜泥都是很健康的吃法。大蒜素具有很强的杀菌和免疫增强作用，但非常不稳定，尤其对热稳定性差，一旦遇热则会较快地失去作用。蒜里面含有丰富的维生素，与醋酸结合有益健康，如北方人用醋、糖腌制的腊八蒜，可以缓解口干、增强食欲。 尽管蒜的保健功效强大，但由于具有很强的刺激性，胃肠道疾病特别是胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡患者忌食，否则会加重疾病。眼疾患者也不宜生吃大蒜，大量食用生蒜对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。此外，蒜不宜与碱性食物同吃，碱性条件下会降低大蒜素的杀菌作用，影响其特有的功效。 所以在平时吃饺子或包子的时候，时不时的吃上点儿蒜泥，会对我们的身体有很大好处哦。有关儿童健康饮食、增强宝宝免疫力的保健品有哪些相关的常识小编继续持续更新，如果您想了解更多这方面的常识请持续关注。 |
"小编整理不易，小礼物走一走，万分感谢！"
赞赏
真诚赞赏，手留余香
相关资讯
- 工业固体垃圾管理制度
- 伴随着工业园区的蓬勃发展，一般工业固体废物的产生量也快速增加。作为废弃物，其长期不适当的堆置对环境有重要影响;作为“放错地方的资源”，其又具有较高的再生价值。那么工业固体垃圾管理制度有哪些呢？工业固体
- 用双氧水洗伤口会留疤吗
- 疤痕是岁月留给我们的印记，但是人们总是烦恼这个小东西，因为它们影响到我们的容颜。其实，想要消除这些疤痕不需要去动手术，那么用双氧水洗伤口会留疤吗?如何正确使用双氧水消毒伤口?双氧水擦伤口更好，碘酒对伤口
- 芹菜长螟虫怎么处理
- 芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜；不耐高温。干燥可耐短期零度以下低温。种子发芽最低温度为4℃，最适温度15～20℃，15℃以下发芽延迟，30℃以上几乎不发芽，幼苗能耐－5～－7℃低温，属绿体春化型植物，3
- qq密码怎么设置才安全
- 密码是一种用来混淆的技术，它希望将正常的（可识别的）信息转变为无法识别的信息。当然，对一小部分人来说，这种无法识别的信息是可以再加工并恢复的。那么qq密码怎么设置才安全呢？下面漂亮女人街为大家介绍一下qq
- 体罚对青少年儿童的危害有哪些
- 体罚孩子是一种错误的教育方式，很多家庭都存在这样的现象，体罚孩子对孩子的身心健康极为不利，那么大家知道体罚对青少年儿童的危害有哪些吗?下面请大家来漂亮女人街了解详情吧。 体罚对青少年儿童的危害有哪些?体
- 常见的web安全问题有哪些
- Web业务的迅速发展也引起黑客们的强烈关注，接踵而至的就是Web安全威胁的凸显，黑客利用网站操作系统的漏洞和Web服务程序的SQL注入漏洞等得到Web服务器的控制权限，那么常见的web安全问题有哪些？网络安全小知识：1.
