蛋糕、点心、巧克力……各式各样的甜品可谓小朋友们的最爱,但是甜食吃得太多,对牙齿、体重都会造成不太好的影响。那么适合小孩吃的甜品有哪些呢?下面漂亮女人街就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。 一向倡导要给孩子健康均衡的饮食,但偶尔让孩子吃一些甜品也并没有什么关系,只是需要注意量和时机。 给孩子准备的甜品最好能跟正餐一起吃,同时注意将主食的量相应地减少一些,避免小朋友摄入过多的热量造成儿童肥胖。 此外,学习制作一些健康的甜点偶尔给孩子换换口味也是可以的。下面就为爸妈们介绍几款适合小朋友吃的健康甜品。 酸奶红薯泥 食材 红薯 1 根,约 300 克、原味酸奶,180 克、混合坚果一小把(花生 10 克 巴旦木 10 克)、葡萄干一小把,约 10 克 做法 1. 将葡萄干和坚果切碎 2. 红薯洗净,上锅蒸约20分钟,用勺子压成泥 3. 在红薯泥中加入一勺酸奶,搅拌均匀 4. 将红薯泥铺在盘子中,用勺子做成小朋友喜欢的造型 5. 一勺一勺地淋上酸奶 6. 撒上葡萄干和坚果碎 点评 红薯中含有十分丰富的膳食纤维(2.5 克/100 克),本身甘甜的口感和酸奶、坚果、葡萄干搭配在一起酸甜可口,深得小朋友们的喜爱。 酸奶当中富含丰富的钙、维生素 D 和蛋白质,可以提高儿童膳食质量,酸奶中的益生菌对于儿童的肠道健康也有十分积极的作用。 假如孩子患有急性肠胃炎,在治疗期间也可以通过食用酸奶帮助体重恢复正常水平。 豆腐布朗尼 食材 绢豆腐 200 克、鸡蛋一颗,大约 50 克、全脂牛奶 15 克、低筋粉(低粉) 40 克、黑巧克力排(可可含量不少于 60%)70 克、细砂糖 15 克、巴旦木约 30 颗,30 克 做法 1. 黑巧克力掰成小块,和牛奶一起隔水融化 2. 内酯豆腐用料理机或者打蛋器搅碎,想要口感更细腻可以过一遍筛 3. 豆腐泥中加入鸡蛋和砂糖混合均匀 4. 再加入过筛后的低筋粉,混合均匀 5. 加入融化的黑巧克力 6. 面糊中加入巴旦木碎,将巴旦木放在保鲜袋中,用擀面杖捶碎 7. 将面糊倒入模具中,用橡皮刮刀将表面刮平 8. 放入预热好的烤箱,180 度,35~40 分钟,烤好后留在烤箱中,自然冷却到常温取出,脱模。 小贴士 放入冰箱冷藏一晚会更好吃哟。 点评 用内酯豆腐代替黄油既可以降低热量,又能增加甜品中蛋白质的含量,提高营养价值。而且豆腐经过烘烤还能有效减少豆腥味,这对于不爱喝豆浆、不喜欢吃豆腐的小朋友是一个不错的替代方法。 香蕉燕麦软曲奇 食材 综合燕麦 1 杯、熟透的香蕉 1 根,约 200 克 做法 1. 将综合燕麦和香蕉放进密封袋中,用擀面杖捶捣成泥 2. 用刮刀或者小勺子将混合好的原料排在烤盘中,形状可以尽情发挥 3.烤箱 180 度,烤 20 分钟即可 点评 香蕉是天然的甜味来源,代替蜂蜜、白砂糖可以有效降低热量,还能提供丰富的钾元素。而且用快熟燕麦片代替普通的低筋面粉,这样制作出来的曲奇比市面上买的曲奇降低了近一半热量。 如果家里有烘焙模具,还可以利用模具将曲奇做成各种小动物的形状,更能够激发小朋友的食欲。 红豆南瓜甜汤 食材 南瓜,手掌大小的一块,约 200 克、山药,半根,约 100 克、红豆,一满瓷勺,约 30 克、花生,一满瓷勺,20 克 做法 1. 将红豆、花生加适量水加入电饭煲,用「稀饭」功能煮至软烂 2. 将 南瓜、山药洗净,上锅蒸 30 分钟左右,用筷子可轻易穿过即可 3.蒸熟的南瓜、山药,晾凉、去皮,切成小块,放入碗中 4. 加入煮好的红豆汤,喜欢桂花的还可以撒一些在表面,增加风味。 小贴士 山药蒸之前最好不要去皮,否则会迅速变色,削皮过程中粘到手上的粘液也会很痒。 直接上锅蒸好后,不仅很好去皮,去皮后在空气中也可以一直保持洁白的颜色,和南瓜的橙红色搭配在一起很是赏心悦目。 点评 南瓜、山药和红豆本身就带有清新的甜味,花生和桂花的香气使甜汤的味道更加丰富,非常适合小朋友食用。 如果天气炎热,碗底加少量冰块或者牛奶刨冰就是一份很好的消暑冰品,可以代替冰淇淋给小朋友享用。 以上就是我们今天分享的关于“适合小孩吃的甜品”的话题,爸爸妈妈们,学会这几种甜食了吗,做给宝宝尝尝吧。想要了解高糖食物对儿童有哪些危害等相关常识,请继续关注本网站。 |
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