食欲差的孕妈妈，能吃熏制、腌制的食品来调节胃口吗

孕早期食欲差，有些孕妇常喜欢吃比较咸的菜肴，这不是解决问题的好办法。那么，食欲差的孕妈妈，能吃熏制、腌制的食品来调节胃口吗？漂亮女人街和您一起来看一下！

在妊娠期间减少食物中的钠盐含量甚为重要，因为有些疾病与钠盐大多有关系，例如水肿以及子痫前症等。钠是人体中不可缺少的重要元素，天然食物中钠的含量一般较低，普通人一天膳食中食物钠的含量约500毫克。食盐是人体获得钠的主要来源，一般1克食盐含钠约400毫克，1克食盐相当于5毫升酱油。咸菜、咸蛋、腊味等腌制的菜中钠的含量很高。因过多的钠盐容易引起水钠潴留，导致水肿、血压升高。

营养学会建议孕妇钠的摄入量每天2500毫克左右，即建议每天食盐的摄人量应少于6克，如出汗多者酌量增加。孕妇在这一阶段的膳食以清淡、容易消化吸收为宜，少吃油腻食物，吃饭时少喝饮料和汤，避免各种有害刺激，不吸烟，不喝含酒精、咖啡因的饮料等。

腊肠、熏鱼、冬腌菜、霉干菜等熏制、腌制食品味道好，吃起来香，因此很多孕妇在孕早期常用这些食品来调节胃口。然而，这些食品却不利于人们的健康。熏制食品时，会产生多环芳烃类化合物，附着在肉食上。这种芳烃类化合物含有苯并芘，是一种重要的化学致癌物，已证实与胃癌发病率有关。

有研究显示，3，4-苯并芘在烟熏食品中的含量是新鲜食品的60倍。在家庭烹调时，抽油烟机回收油中苯并芘含量明显升高；肉类食品加热烧焦时，也能产生苯并芘，这是由高温引起食品中各成分的热解作用所致。腌制类食品中有较多量的硝酸盐、亚硝酸盐和二级胺，这些物质在胃内易合成致癌物质哑硝胺。

长期食用类食品，亚硝胺反复刺激消化道，可使食管癌、胃癌发生率增加。发酵类食品中除了含有亚硝基化合物，还有多种有害霉菌，其中的黄曲霉素与肝癌的发生有关。丽且腌制类食品的卫生状况也是令人担心的。广州近期市场调查显示腌制食品合格率仅为25%。孕妇长期食用这类食品对自身有潜在危害，还可能通过胎盘传给胎儿。

孕早期食欲差，应通过保持愉快稳定的情绪，注意食物的色、香、味俱佳，不应靠吃些腊肠、熏鱼等熏制腌制食品或较咸的菜肴来调节胃口。如果你对准妈妈如何保持营养均衡等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注漂亮女人街孕妇饮食习惯安全常识栏目。