莲藕不起眼但是营养丰富而且对于产妇来说是一项不错的养生品。但是才生产过后的新妈妈是不能马上吃莲藕的,那么流产后吃藕有什么好处你清楚吗?下面漂亮女人街就来讲讲相关的孕婴安全小知识。 莲藕,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。中医认为,藕是一款冬令进补的保健食品,既可食用,又可药用。生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血。同时还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素。 莲藕是产妇的滋补佳珍,但由于属性偏凉,故不宜过早食用,最好产后两周再吃。 专家介绍,生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。藕的含铁量较高,含糖量不高,又含有大量的维生素C和食物纤维。还含有丰富的维生素K,具有收缩血管和止血的作用。这些营养成分对于产妇十分有益。 藕生吃清脆爽口,碍脾胃,脾胃消化功能低下、大便溏泄的产妇最好不要生吃。 藕分为红花藕与白花藕不同的品种,通常炖排骨藕汤用红花藕,清炒藕片用白花藕。加工鲜藕时不要用生铁锅,以防鲜藕变色。 为使去皮的莲藕不变成褐色,可将去皮后的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起晾干,可使其保持玉白水嫩不变色。炒藕丝时,藕丝通常会变黑,如果一边炒一边加些清水,炒出的藕丝就会洁白如玉。 而且关于莲藕也有很多做法,炒、炖、炸、煮还有凉拌都很好吃。样式多样化,百吃不腻。如需了解流产后饮食要注意什么等相关常识,请继续关注本网站。 |
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