超市中的食品非常多,如果没有一套完整的食品保障制度,很容易导致食品出现过期、变质的情况。一旦不小心被消费者购买,不但会给消费者的身体造成一定危害,而且还很容易引起纠纷。超市是如何保障食品质量的?下面漂亮女人街小编针对这个问题给大家分析一下。 超市所有的产品都是由供应商来提供,因此对供应商进行审核、选择好的供应商对超市来说至关重要。根据食品保质期限,定期检查待销售的食品、库存食品的质量状况。食品质量管理,由专人负责,定期检查,做到每半月对库存 商品质量、保质期进行检查。凡发现待销售食品、库存食品有过期变质的或其他质量问题, 一律自行销毁处理。 需根据食品的保质期的长短决定进货的数量,满足食品储存条件。应经常对所经销的食品进行自查, 发现属于退市范围的食品,应自行将食品撤下柜台,及时将退市情况报告工商部门,并在工商部门监督下退回供货商,或作封存、销毁处理。 温馨提醒: 超市一定要做到拒绝销售不合格的食品,从源头抵制质量不合格的商品上架。超市食品有哪些安全隐患?这也是很多消费者比较关注的问题,只要多了解一些超市安全小知识,就能够有效的避免受到不合格商品的危害。 |
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