一个新的研究挑战的概念，即一个“卡路里热量仅仅是一个”发现，饮食减少饭后血糖的激增，称赞低血糖指数饮食是最好的减肥。为了使能量的消耗率很高，研究人员建议为更有效地燃烧卡路里率较高，减肥后的低血糖负荷饮食。


低血糖指数饮食是由微加工的谷物，蔬菜，健康的脂肪，豆类和水果。它包括每日所需卡路里的40％来自碳水化合物，40％来自脂肪，20％来自蛋白质。低血糖指数的碳水化合物消化慢，血糖和激素保持稳定饭后相比，低脂肪和低碳水化合物的饮食。


血糖指数是什么？


血糖指数居它们是如何影响我们的血糖水平的食物。该指数衡量你的血糖增加，两三个小时后吃多少。


迅速分解消化过程中迅速释放葡萄糖到血液中碳水化合物的食品，往往有一个高GI的食物与碳水化合物的分解速度比较慢，释放葡萄糖进入血液逐渐多了，往往有一个低GI。它基本上是关于质量的碳水化合物，而不是数量。因此，低GI食物会导致小幅度上涨，而高GI的食物会引起血糖水平迅速上升。认为是低血糖指数的食物，有55或更低的评级。


食品的血糖效应依赖于一些因素，如淀粉（直链淀粉与支链淀粉）的类型，物理包封的淀粉分子内的食品，脂肪和蛋白质含量的食品和有机酸或它们的盐在用餐-加入醋，例如，将降低的GI。


依靠低血糖饮食的好处


有助于保持你的血糖水平控制之下。这是特别重要的人患有糖尿病。最近的研究表明，那些保持其严格控制血糖最好避免并发症，这种病可导致大量的糖尿病患者。


从低GI饮食的运动员和体育人的人从中受益，因为它有助于良好的营养和防止体重增加。


低GI饮食提供了一个健康的各种没有消除所有类型的食品-脂肪或碳水化合物等-因此，它自然更可持续的。


增加低GI食物在饮食


增加纤维的摄入量：纤维的食物消化速度比较慢，所以你的血糖水平会快速上升。一些例子包括全麦面包和谷物，水果，蔬菜和坚果。


包括良好的脂肪转化为你的饮食：吃脂肪的碳水化合物。脂肪和蛋白质，会降低你吃的碳水化合物的血糖指数。


提高蛋白质的摄入量较高的蛋白质食物。食品，如鸡蛋，瘦肉和鱼是很好的蛋白质的选择。豆类有额外的好处，蛋白质和纤维的良好来源，但他们还是保持低GI评级


包括新鲜水果或蔬菜，你的膳食。交换一半的一碗的高GI谷物，新鲜的浆果，降低血糖指数，将加入芹菜，西兰花，洋葱，菠菜，辣椒给你送饭。


添加到食品中的醋或柠檬汁尽可能。只是一对夫妇的茶匙可以降低粉20％?40％患者的血糖指数。


增加摄取的食物在他们的自然形式：炼油过程改变的血糖生成指数的食物。处理或烹调的食品，较高的血糖指数越高。虽然水果具有低血糖指数，果汁具有较高的血糖指数。快速煮熟的燕麦有较高的血糖指数比慢煮。水果和蔬菜倾向于具有低血糖指数。这也适用于胡萝卜，最初被错误地报告为具有高GI。


包括新鲜水果或蔬菜，你的膳食。交换一半的一碗的高GI谷物，新鲜的浆果，降低血糖指数，将加入芹菜，西兰花，洋葱，菠菜，辣椒给你送饭。


高血糖指数饮食切换到低血糖指数饮食，可以很容易做到。开关白面包和意大利面吃早餐谷物，燕麦，全麦，麸皮，大麦，添加更多的水果和蔬菜，烹调时减少马铃薯的消费量都可以帮助降低血糖指数。