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1、蚝蜊洗净后直接放锅里,不放水,慢火煮。 2、加入豆瓣酱，再煮下,加点白抽进去让颜色好看点。 3、熬制浓稠加点盐，比平常的蚝油要咸点,易于储存。 4、汤汁浓稠变深时，盛出蚝蜊。可以留着做菜用。 5、汁留下继续煮下,试下味道。 6、喜欢辣味的可以加一点辣椒粉再稍微煮一会。煮好用容器装起来。 7、这样做的耗油货真价实，做菜时放入一点，味鲜汤浓，比市面上卖的耗油味道好多了。 |
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