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1、虹鳟鱼1条葱20g，姜10g，白酒适量，花生油25ml，蒸鱼豉油30ml 2、虹鳟鱼去除内脏洗净。 3、用刀从鱼背上开一刀。 4、撒上一些葱姜丝，淋上白酒。 5、放入蒸锅中旺火上气蒸10分钟。 6、将蒸好的汤汁倒掉，检出葱姜丝，再重新撒上一些葱姜丝。 7、浇上一勺热油。 8、淋上蒸鱼豉油即可。 |
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