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1、用冰冷的水冲洗。一来冷却意面中止烹煮过程，二来洗去意面表面的多余淀粉防止粘合。 2、在厚纸巾上控干冷却后的意面。加入适当橄榄油搅拌。 3、室温下储存8小时。冰箱储存3天。 4、使用时按量在沸水中煮透意面。 |
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