|
1、准备鲫鱼2条，色拉油适量，食盐适量，葱适量，姜适量，八角2个，干辣椒适量，白糖少许，黄酱2匙，辣椒酱1匙，香菜少许。 2、鲫鱼去鳞去鳍去腹，清洗干净，注意腹内的黑膜清洗干净，沥干水分备用。 3、热锅下冷油，油烧热后下入鲫鱼，反正面煎至金黄取出。 4、另起油锅，下入葱姜、八角和干红辣椒爆香。 5、下入两匙黄豆酱和一匙老干妈辣酱炒出香味。 6、下入煎过的鲫鱼，烹入料酒，添加没过的热水。 7、大火烧开后，转中火炖至汤汁过半，添加一点点糖和盐调味。 8、大火收汁，起锅前撒点葱花和香菜。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 豆芽炒茄子怎么做 豆芽炒茄子的做法
- 1、主料：茄子175克，黄豆芽130克，蒜片适量，油480克，生抽1汤勺，白糖少许，盐0.5勺。 2、做法：茄子（已清洗切开）、黄豆芽（已清洗）、蒜片。 （2）烧锅加入480克油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。 （3…
- 虎皮鸡爪该怎么做 有什么做这个的技巧
- 1、鸡爪清洗后，放冷水煮开，煮的时候放一勺白糖，一勺白醋，一片姜去味。煮开后两分钟关火。 2、捞出鸡爪，放凉后，加一点老抽调色。放置一会，鸡爪会粘到一起，记得用筷子将其分开，待水分两晾干后下锅炸。 3、将…
- 怎么做红豆沙羹 做红豆沙羹的方法
- 1、红豆用清水浸泡一晚。 2、泡好的红豆放入煮锅中，加入足量清水，烧开后转小火焖煮30分钟。 3、把煮好的红豆内胆锅放入焖烧锅中。 4、盖上盖子焖煮2小时，如果是晚上煮好的话，可以放入焖烧锅焖一夜。 5、煮至红豆…
- 板栗不糯怎么做 怎么使板栗炒的不干糯
- 1、色拉油：1小勺; 白糖：自1小勺; 桂花：少许。 2、板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破。 3、全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉…
- 简单苹果派 家庭版苹果派怎么做
- 1、将苹果去皮切…
