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1、准备好草鱼段去鳞后，然后砍块状。 2、淋上料酒抹上盐，将鱼段腌半个小时以上。 3、小火慢煎鱼。 4、煎至双面焦黄，出锅前洒上适量的白醋，去腥。 5、将煎好的鱼段放入盘中，摆上姜丝和豆豉。 6、置入压力锅，蒸五分钟。 7、豉香清蒸鱼段就做好啦！ |
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