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1、揉粉，把红薯淀粉放到瓦岗里加上适当的水，反复的揉。 2、烧火也是个技术活，火力不能太大了，也不能太小，好的火候也是特别重要的。 3、把揉好的红薯淀粉放入漏瓢里，用力打击。 4、在用力挤压，打击下，粉丝从瓢中小洞里慢慢出来。 5、粉丝进入锅里后，在沸腾的水中煮熟，然后从锅中捞出，放在装有凉水的大桶里。 6、在大桶冷却后，把粉丝移到一个小桶里。 7、通过剪切和整理，准备挂起来晾干。 8、把红薯粉挂在竹杆子上晾晒，干了之后就完成。 |
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