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1、食材：白菜150g、干豇豆30g。 2、辅料：油适量、盐适量、料酒3g、酱油2g、豆瓣酱100g、姜2g、青红辣椒50g、鸡精2g。 3、把干豇豆用热水泡软。 4、牛肉洗净切块。 5、把土豆胡萝卜洗净去皮切块。 6、白菜洗净切块，青红辣椒姜洗净切块。 7、热锅凉油加姜牛肉块一起翻炒。 8、加料酒酱油豆瓣酱。 9、翻炒均匀。 10、加水干豇豆大火烧开转小火炖20分钟左右。 11、加土豆和胡萝卜盐一起炖20分钟左右。 12、炖到牛肉和那些食材快熟时，加白菜一起炖5分钟左右。 13、加青红辣椒鸡精大火收汁尝味出锅。 |
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