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1、备好糯米粉。 2、熟花生仁、熟芝麻用搅拌机搅碎。 3、加上粗粒的白糖。 4、馅料混合均匀。 5、糯米粉加适量清水搅拌，揉成面团。 6、烧开一锅水，糯米粉捏成一个个大饼放入锅中，煮至熟透浮起来即可。 7、捞起，沥干水，放入一个不锈钢大盆中，用擀面杖不停搅拌，压、打、捶。 8、搅至糯米团可以拉出长长丝状。 9、表示糯米已经有嚼劲、眼观糯米糊光滑、没有颗粒状，色泽雪白就可以做下个步骤了。 10、干净的面板上撒些干米粉，手也沾些干米粉，取出一部分糯米糊，揪出一个个小糯米团。（和揪饺子剂子一样方法，用刀切也可）。 11、剩下的糯米团用保鲜纸或盖子遮上，保湿。 12、剂子在干米粉上滚一下。 13、压扁，中间压个小窝，放入馅料，包起。 14、全部包好了，即食。 |
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