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1、主料：面粉500g。 2、辅料：郫县豆瓣半匙、火锅底料1匙、青菜5个、木耳适量、豆腐皮1张、葱2个、油豆腐适量、火锅丸子少许、蒜苗适量、千叶豆腐适量。 3、温水加盐和面，醒面30分钟。 4、取适量面团，擀成饼。 5、电饼档烙制两面微黄，取出晾凉。 6、晾凉的饼，用手或用刀切碎。 7、准备配菜。 8、锅内适量沸水，加半勺郫县豆瓣，一勺火锅底料。 9、放入馍块，配菜煮熟放少许盐，鸡精调味。 10、撒上葱花淋上辣椒油即可。 |
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