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1、先把豆角两端去掉，用手摘成小段，要去掉豆角的筋，可以防止存储中纤维老化，也可以减少纤维吸水。 2、用水把豆角上的灰尘和农药残留洗掉，然后把豆角放进去，开大火煮把水煮开。 3、然后放入一勺食盐和小半勺小苏打，沥干黎后它装进塑料袋里，挤掉里面的空气，放到冰箱的冷冻层进行保存。 4、这样就可以保存很久，放盐加小苏打，颜色会更加鲜艳，口感也更好，同时对豆角的营养损失也不多，大家如果家里有吃不完的豆角不妨试试。 |
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