1、主料:排骨500克、山药300克、胡萝卜10克。 2、辅料:盐适量、生姜2片、瑶柱10克。 3、排骨洗干净,放到清水锅中焯水,捞出,滤干水;PS:这是去排骨血腥,煲出的汤鲜甜没有浑浊。 4、排骨、生姜、瑶柱放入锅中,加适量的水,煲45分钟。 5、 胡萝卜去皮切块,加入排骨汤锅中,继续煲15分钟。 6、山药去皮,切片,加入,再煲5分钟。 7、出锅前加入盐,拌均即可。 |
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