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1、食材：鸡蛋5个，低筋面粉150克，白砂糖75克，柠檬汁几滴，玉米油30克。 2、鸡蛋打入无水无油的容器里。 3、加入几滴柠檬汁，加入白砂糖。 4、低速打至粗泡。 5、中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落。 6、分次筛入低筋面粉。 7、上下翻拌的方式拌均匀无颗粒。 8、加入玉米油拌匀。 9、电饭锅内均匀刷上一层玉米油。 10、将蛋糕糊倒入锅里，震动几下，去掉多余的气泡。 11、盖上盖子，插上电源，按“蛋糕”按钮。 12、等电饭煲跳到保温指示时，蛋糕就好了。 |
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