1、主料:鸡肉肠3根、胡萝卜2根。 2、辅料:蒜瓣2瓣、生抽5克、姜片5克、食用油10克、鸡粉3克、食盐2克。 3、将胡萝卜去皮洗干净。 4、将肠斜刀切圆片。 5、将胡萝卜切半圆片。 6、分别将蒜瓣、姜切片。 7、炒锅内倒入食用油,放入蒜、姜片煸出香味。 8、放入切好的胡萝卜片翻炒。 9、再放入切好的肠片,放入生抽、食盐翻炒,加入少许的热水盖上锅盖焖1分钟后,调入鸡粉即可。 |
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