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1、材料：素肉丝20克，榨菜50克，米线100克，香菜、生抽、盐、蒸鱼豉油、米醋、花椒粉、姜、蒜适量。 2、素肉丝泡发，榨菜切丝。 3、炒锅烧热，倒入一些植物油，放入姜末煸炒。 4、素肉丝挤干净水分，放入锅中炒至颜色变深。 5、放入榨菜丝煸炒均匀。 6、加一点水，生抽和盐调味。 7、碗底倒入生抽，蒸鱼豉油，米醋，花椒粉，姜蒜末。 8、少一点热油，泼入碗底搅匀。 9、米线放入小锅，煮三分钟。 10、连汤倒入碗里。 11、放入榨菜素肉丝和香菜即可。 |
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