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1、云南四大名鱼是滇池金线鲃、弓鱼、抗浪鱼、裂腹鱼。滇池金线鲃是中国国家二级保护动物；弓鱼鳞细肉厚、味道鲜美、营养丰富；抗浪鱼肉质细嫩、肉味鲜美；裂腹鱼分布在云南省怒江、澜沧江、金沙江上游流域(含大理洱海流域)。 2、云南虽然地处高原，并且全省山地面积占了80%以上。但是境内有众多湖泊，这些江河、湖泊孕育了云南众多的高原鱼类，也就使得云南人鱼类美味非常之多。也就造就了云南四大名鱼，它们分别是：滇池金线鲃、弓鱼、抗浪鱼、裂腹鱼。 3、滇池金线鲃全身呈淡黄色，游动时在阳光下熠熠闪亮，也称金线鱼，分布在云南阳宗海、滇池、抚仙湖，是中国国家二级保护动物。 4、弓鱼鳞细肉厚、味道鲜美、营养丰富，分布于云南洱海及其附属水系，是当地名产。 5、抗浪鱼一般指饷浪白鱼，喜水质清新、含氧量较高的水域环境，仅分布于云南省玉溪澄江抚仙湖。抗浪白鱼肉质细嫩、肉味鲜美，是广大群众喜爱食用的鱼种之一。 6、云南裂腹鱼在自然条件下，喜生活于深山峡谷、水质清新激流勇进的江河，是国家二级重点保护野生动物。分布在云南省怒江、澜沧江、金沙江上游流域(含大理洱海流域)。 |
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