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1、原料：腊猪头肉、干辣椒粉、植物油、生抽。 2、猪头肉冷水下锅放料酒大火煮滚绰水五分钟。 3、冷水冲洗干净沥干水分。 4、植物油放猪头肉大火翻炒。 5、加入少许老抽调色。 6、平铺加入干辣椒放入生抽。 7、放电高压锅蒸二十分钟就可以了。 |
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