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皮蛋可以和香菇一起吃。香菇和皮蛋两种食物没有冲突，所以是可以一起吃的，只是需要注意吃太多对身体也不好，建议适量吃。 香菇性味甘、凉，入肠、胃、肺经，有益肠胃、化痰、理气等功效。皮蛋性味甘，凉，具有滋养阴血，清热润肺的作用。 香菇不能和河蟹一起吃。香菇如果和河蟹一起吃很容易导致肾结石。香菇和河蟹中都含有很丰富的维生素d，一起吃会导致摄入量过高，钙物质增加，导致结石。 香菇不能和西红柿还有胡萝卜一起吃。香菇中含有很多的生化物质，和富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食，会破坏西红柿中的类胡萝卜素，让这种食物的营养价值降低。 香菇不能和鹌鹑蛋一起吃。鹌鹑蛋和香菇是不能一起吃的，当鹌鹑蛋和香菇一起吃的时候，会产生一种物质，这种物质会让人面部生长黑斑，不利于皮肤健康。 香菇味甘性平，不温不燥，不寒不凉，可以说是老少皆宜的食品，这种食品非常受欢迎，尤其是江浙一带，经常用香菇与鸡焖烧同吃，以防治老年亏虚性耳聋。 香菇中含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖，即香菇多糖，这种物质具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用。 |
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