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1、最常见的就是做成燕窝炖冰糖。在做燕窝炖冰糖的时候一定要注意放冰糖的时间，不能把冰糖提前放进去炖煮，要在燕窝快要炖好的时候放进去就可以了，燕窝的甜度要根据自己的喜好加入适当的冰糖。在炖煮燕窝的时候也可以加橙子、椰汁、木瓜等都是可以的。 2、燕窝的正确吃法，将燕窝用纯净水浸泡8小时（好的燕窝3、4小时基本泡开，但时间越长燕窝会发挥最大的发头），将泡好的燕窝放入炖蛊，加入纯净水刚好末过燕窝2cm即可，红枣洗干净，用开水烫泡一下放入炖蛊一起，先把锅里水烧开，然后调文火40分钟，30分钟时候放冰糖。 |
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