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1、材料：郫县豆瓣酱、姜末、蒜末、肉末、胡椒粉、花椒粉、葱花、芝麻、玉米面、盐、油。 2、锅中放油放郫县豆瓣酱，炒出红油，放姜末、蒜末，炒出香味。 3、下肉末翻炒。 4、肉末炒至变色，放胡椒粉、花椒粉。 5、最后放入豆瓣酱，撒葱花芝麻出锅。 6、准备玉米面150克。 7、起锅烧水，加盐。 8、加入玉米面，边倒边搅拌。 9、炒干，盖上盖，小火焖三分钟。 10、准备一盆凉水，面糊放到漏勺中，用碗，按压.然后捞出。 11、配上做好的肉酱，超级美味. |
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