优酪乳加鲜奶及新鲜水果不必担心发胖
   台湾董氏基金会日前公布调查指出，市售优酪乳含糖量太高，不利于减肥人士及慢性病患者。董氏基金会和中华民国营养师公会双双发表声明表示，消费者不必因此拒喝优酪，优酪加鲜奶及新鲜水果是健康组合，但也期待乳品业者开发低糖、低热量的产品。 
    董氏基金会营养组发表声明表示，优酪乳高糖量的调查反映出国人口味偏重，养成太油、太甜、太咸的饮食习惯，先前董氏基金会曾调查发现，家长和儿童的口味愈重，儿童的肥胖率愈高；因此，养成清淡口味的饮食习惯，是很重要的保健之道。 
    董氏基金会呼吁乳品厂商尽速制作低糖、少糖甚至无糖的优酪乳，董氏基金会非常乐意协助推动。 
    无独有偶，台湾营养师公会联合会理事、国泰医院营养组长李蕙蓉在一项记者会中说，一般消费者可以选购含代糖的优酪乳，但因有的病患如苯酮尿症患者就不能吃代糖，希望乳品业者能多多生产减糖优酪乳，或改用热量较低的寡糖优酪乳增加风味。 
    李惠蓉并指出，果汁每一百公克含十四公克的糖、碳酸饮料十二公克，比起优酪乳的六到十二克，含糖量事实上更高。最好的办法是喝优酪乳要搭配水果一起吃，或是在喝了优酪乳之后，就不要再吃其它的甜品，降低糖的总摄取量，就可以既吸收到好菌，又不必担心发胖了。
 
  
   
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