也许你对吃什么很谨慎，但是吃了多少你有留意吗？在过去的50年里，老百姓家里和餐厅的盘子都越来越大，食物的份量持续增加，所以就餐时注意食物份量非常重要。饮食健康、均和不仅对减肥至关重要，还能防止反弹。我们总结几个快捷简单的食物份量控制小诀窍，下次面对食物的时候一定要Hold住咯！

　　算出自己的基础代谢率

　　份量控制的第一步先要算出你一天身体燃烧的卡路里值（也叫基础代谢率）。这个数值受很多因素的影响，比如年龄、性别和工作形式。例如一位久坐不动的女士一天需要的卡路里为1800，而一位标准身高、适度运动的男士，一天则可能需要卡路里2600。你可以在google搜索“基础代谢率”，能找到很多计算基础代谢率的计算器，输入你的年龄、性别、身高、体重以及活动强度，就能得出你每天消耗的卡路里。

　　均衡饮食

　　这是专家就均衡、健康饮食给出的指导意见，告诉你某些特定食物每天应该摄入的量。均衡饮食不仅有助于健康，还能帮助你减肥，并且不易反弹。

　　水果=1.5--2杯蔬菜=2.5--3杯谷物=150g--250g

　　脱脂或低脂牛奶=3杯蛋白质（肉、豆类、鸡蛋、坚果）=150g--200g

　　海鲜= 250g每周油脂= 不超过5--7茶匙，大部分应来自于鱼类和坚果

　　碗的大小

　　科学家证实，用餐时大脑会接受视觉提示，如果看到盘子里留有食物，我们就会暗示自己必须吃完它。最后，即使肚子已经饱了，却还停不住伸向食物的你的手。如果你觉得每次吃饭少盛一些的就能解决这个问题的话，其实还有一个更好的办法：买小一些的碗。有实验证明，用小碗的人摄入的食物要比用大碗的人要少。把家里的盘子和碗都换成小一号的，这样就能不知不觉吃得更少。

　　在外就餐需注意

　　虽然餐馆食物的份量越来越少了，但是偶尔也会有点过头。我们有些小建议，下次外出就餐时可以试试看：

　　·每顿都喝汤，在吃饭前先喝碗汤能让你吃得更少；

　　·来道蔬菜沙拉，这样你就不会大口吃肉了；

　　·准备一个空盘子，把规定份量的食物夹到盘子里，吃完不要再添，就不会不知不觉吃多了；

　　·在包里带一个饭盒，用餐前先打包一半。这样即使你想全部吃完也不行了。打包的食物可以留待第二天享用。当然，如果你意志力够强，也可以在觉得饱了以后这么做，把剩下的打包，这样就不会吃撑了。