“衣食住行”当中,大多数人应该都会选择“食”。其一,“民以食为天”,所以选择吃并不过分,人之常情;其二,温饱的首要问题一旦解决了,才有资本去追求、去拥有自己想要的“未来”。现如今,越来越多的人对自己的形象开始重视起来,所有人,尤其是女性同胞,都希望自己能够青春永驻。 但是,你知道吗?食物渐渐地已不“纯洁”了,琳琅满目的添加剂、化工元素的渗透,我们身边的食物已经开始“左右”着自己的容颜。选对食物,能让你美梦成真,容颜焕发;选错食物,很不幸,你为自己备了一个“年龄加速器”,可能你的青春将加速流失。 那么,究竟是什么样的食物会让你承受这样的痛苦呢?一起来看一下吧。 罐头食品 罐头类食品曾经风靡一时,无论是精美的包装,还是丝滑的口感,都深受人的喜欢。可你知道吗?不论是水果类的罐头,还是肉类的罐头,其中的营养元素都已经遭到了大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。 另外,罐头制品中的蛋白质常常出现变性,使其消化吸收率大为降低,营养价值大幅度“缩水”。还有,很多水果类罐头含有较高的糖分,并以液体为载体被摄入人体,使糖分的吸收率大为增高。人在进食后短时间内,导致身体血糖大幅攀升,胰腺负荷加重。 再加工食品 这类食物经过加工之后,就会含有一定量的亚硝酸盐,而亚硝酸盐的存在,便有可能让身体获得癌症的潜在风险。此外,一旦食物添加了防腐剂、增色剂和保色剂等一些化工物质,人一旦食用这些食材,那么后果是不堪设想的。 而最大的“受害者”便是肝脏,这些添加剂会造成人体的肝脏负担加重。同时,火腿等制品大多为高钠食品,若大量的进食此类食物,短时间内体内盐分摄入过高,会造成血压波动及肾功能损害加重。 过氧脂质 它泛指的是一种物质。这种物质的存在,只是为了让人们要保持警惕。而且是一种不饱和脂肪酸所发出的“警报”。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油,放置久后即会生成过氧脂质;又或者长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等。 长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等,特别是容易产生哈喇味的油脂,油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现,过氧脂质进入人体后,会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用,并加速促人衰老。 某些残留物 茶具或水具用久以后会产生水垢,如不及时清除干净,经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老,这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的;科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析,发现有害金属元素较多:镉为0.034毫克、汞为0.44毫克、砷为0.21毫克、铝为0.012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。 垃圾食品 油炸类食品也称“垃圾食品”,不过的确有它的受众群体,很多小孩和一些女性群体是最大的“受害者”。因为此类食品热量高,同时含有较高的油脂和氧化物质,若经常进食易导致肥胖。 不仅仅如此,此类物质还是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。 厨房油烟 中国人的厨房观念,用高温食用油来烹调菜肴。这样的后果便是,灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50%。通常食用油在高温的催化下,会释放出含有丁二烯成分的烟雾,而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能,而且易患肺癌。 现在许多人重视养生,所以坚持素食,食用油也不例外。但是,一份研究报告表明,菜籽油比花生油的致癌危险性更大,因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。为避免这种危害,制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点,以热油为宜,这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面部生成皱纹。 腌制食品 大家都知道,食物经过一定程序的腌制,在这个过程中,需要大量放盐,这样食物才不会腐败,不会变质。但是这样做,会导致此类食物钠盐含量严重超标,结果就是,常常进食腌制食品的人,他们的肾脏的负担会加重。 此外,由于高浓度的盐分长期堆积体内,便可严重的损害人体的胃肠道粘膜。所以,常进食腌制食品的人,获得胃肠炎症和溃疡的几率比一般人会高很多。最重要的一点,一旦吃多了腌制的食品,女性同胞的容颜会过早的衰老,若只因一时喜好缺有如此结果,那就实在是得不偿失了。 哪些食物有毒素 土豆皮 土豆皮中含有“配糖生物碱”,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽视。马铃薯烧牛肉,由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,而拉长胃肠消化吸收的时间,造成胃肠的不适。 柿子皮 柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。 鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物--柿石,储蓄毒素,引起多种疾病。 红薯皮 红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”,进入人体将损害肝脏,并引起中毒。中毒轻者,出现恶心、呕吐、腹泻,重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。 银杏皮 果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。另外,熟的银杏肉也不宜多食。 新鲜黄花菜 所含的秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质,食用后会引起类似急性肠胃炎症状,极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡,已将大部分秋水仙碱溶出,所以一般不会中毒。 蚕豆 体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶,吃了蚕豆后会得溶血性黄疸,又称蚕豆病。 这种病多有遗传性,因此,有家族病史的人应到医院检查,并避免吃蚕豆。 新鲜木耳 鲜木耳含有一种啉类光感物质,它对光线敏感,食用后经太阳照射,引起日光皮炎,个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。因此不可食用。 荸荠皮 荸荠常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外,荸荠皮中还含有寄生虫,如果吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。 四季豆和菜豆 它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹调时,应先将其煮熟,然后捞出,再加上调味佐料焖煮,便可解毒性。 蓝紫色的紫菜 紫菜水发后若呈蓝紫色,则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒,不可食用。 结语:通过本文的阅读,你真的就会发现,生活中导致衰老的因素真是无处不在。小到食材的选择,大到生活习惯的变化,都是在“教育”我们如何去科学的养生。如果你想获得年轻,那么你需要知道的就在这里。 |
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