建水紫陶壶不适合泡茶

　　玻璃茶器、陶器茶器、金属茶器、瓷器茶器、竹木茶器……任何一种材质的茶器，只要存在于这个茶道之中，必有其意义与价值，况且云南建水紫陶为中国四大名陶之一，距今已有3000多年的悠久历史，民间素有“宋代青瓷、元代青花、明代粗陶、清末紫陶”之说。建水紫陶壶不适合泡茶这种说法，完全是错误的。

　　建水紫陶壶适合泡什么茶

　　红茶

　　建水紫陶壶具有留香优势，特别适合冲泡红茶、岩茶等高香气的茶品，其高密度可以很好保留茶叶的香气和味道，使其不至于被茶壶吸收，如此泡出来的茶汤，香气充盈，味道饱满。

　　黑茶

　　建水紫陶壶同时具有很好的导温性能，在茶叶需要逼温的时候，壶内温度能够快速上升，通过烫水淋壶，还可以保持高温，因此很多钟爱喝黑茶的茶客会倾向于使用建水紫陶壶。

　　普洱

　　紫陶壶与普洱茶可谓同根同源，紫陶是云南的代表性陶器，而普洱茶是云南的代表性茶类，地理的相近令它们有了更为接近的物性与特性，所以用建水紫陶壶冲泡普洱茶，茶的活性能更为凸显，带来的喉韵效果也明显优于其它茶器。

　　新买的紫陶壶注意开壶

　　新入手的新壶，一般会带有土味与窑火气，第一次泡茶前，必须先做一番开壶处理。开壶的方式并不复杂，先用水冲洗干净，再用沸水冲淋一遍，然后放入茶叶，冲入沸水，盖上盖子，外面用沸水冲淋，让茶汤去味。一盏茶的时间后，再把茶水与茶叶倒掉，热水冲过后就可以开始泡茶了。

　　壶是孕育茶香的摇篮，好壶泡好茶，更能让品茗的境界大加提升。建水紫陶壶不但有着一定的实用性，还是一种文化，其以陶为载体，承载兼容着不同的书画艺术，令紫陶壶的文化属性与品茶雅趣十分契合。并且，其文化内涵已超越使用功能，升华为一种独立艺术门类。