|
纤维素是多糖化合物。食物纤维素包括粗纤维、半粗纤维和木质素。 纤维素的作用： ①有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素。 ②纤维素比重小，体积大，在胃肠中占据空间较大，使人有饱食感，有利于减肥。 ③纤维素体积大，进食后可刺激胃肠道，使消化液分泌增多和胃肠道蠕动增强，可防治糖尿病的便秘。 ④高纤维饮食可通过胃排空延缓、肠转运时间改变、可溶性纤维在肠内形成凝胶等作用而使糖的吸收减慢。亦可通过减少肠激素如抑胃肽或胰升糖素分泌，减少对胰岛B细胞的刺激，减少胰岛素释放与增高周围胰岛素受体敏感性，使葡萄糖代谢加强。 ⑤近年研究证明高纤维饮食使Ⅰ型糖尿病患者单核细胞上胰岛素受体结合增加，从而节省胰岛素的需要量。 由此可见，糖尿病患者进食高纤维素饮食，不仅可改善高血糖，减少胰岛素和口服降糖药物的应用剂量，并且有利于减肥，还可防治便秘。 不含纤维素食物有、鸭、鱼、肉、蛋等；含大量纤维素的食物有、麸子、蔬菜、豆类等。因此建议糖尿病患者适当多食用豆类和新鲜蔬菜等富含纤维素的食物。目前国内的植物纤维食品，多是用米糠、麸皮、麦糟、甜菜屑、南瓜、玉米皮及海藻类植物等制成的，对降低血糖、血脂有一定作用。 |
上一篇：过度看护降低老人自理能力
下一篇：打麻将预防老年痴呆可信吗
相关专题：
老人健康
相关资讯
- 抗衰老的方法有哪些？学会这几招很重要
- 虽然说衰老是无法避免的事情,从而避免跟同龄人对比起来要衰老很多。1、关爱乳房 怀孕、哺乳都会导致乳房下垂。锻炼胸部肌肉会改善外观。训练时最好佩戴运动胸罩,防止乳房大幅度抖动,促进面部皮肤细胞生长。3、睡好觉…
- 如何有效预防花粉过敏，掌握这些小妙招
- 春季是属于万物复苏的时刻，虽然这个时间段很多花卉都在争先恐后盛开，但对于花粉过敏的朋友来说，简直就是一种煎熬，过敏后全身都很难受。下面跟小编一起看看，如何有效预防花粉过敏？ 1、安装过滤器、加湿器。在卧…
- 花粉过敏吃哪些食物好？这些食物可以多吃
- 如今很多人都受到了花粉症的困扰，由于自己对花粉过敏，从而导致接触了花粉之后，很容易就会出现皮肤瘙痒等症状。想要改善这种现象，可以通过饮食的方式去调节，下面一起来看看，花粉过敏吃哪些食物好？ 1、含镁丰富…
- 鬓角白发吃哪些食物好？这些食物效果不错
- 当鬓角位置出现了白发之后，跟个人的体质会有一定的关系，大家在日常生活中需要多吃一些对改变白发的食物，从而起到辅助的效果，避免白发越来越多。下面一起来看下，鬓角白发吃哪些食物比较好？ 1、何首乌：何首乌属…
- 春捂有哪些注意事项，这些必须要知道
- 春捂期间，如果太早时间把棉衣脱掉，气温下降之后，会让身体无法适应，从而导致身体的抵抗力下降。并且进入到春季之后，病菌滋生的速度很快，很容易诱发各种疾…
