吃小龙虾要注意什么？

吃小龙虾要注意什么？

尽管小龙虾可能会导致横纹肌溶解症，但还是有不少人无法拒绝小龙虾的诱惑。在吃小龙虾时一定要注意以下事项，才能减少患病的几率：

1、烹饪前喂养24小时；

2、不要买死虾，因为死虾会产生有害物质；

3、不宜与维生素C同服：美国芝加哥大学研究人员通过实验发现，虾等贝壳类食物中，含有一种浓度较高的“五价砷化合物”，跟维生素合用后会变成有毒的三氧化二砷，即砒霜，能危及人的生命；

4、不要吃虾头：虾头是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分；

5、有过敏性疾病应避免吃虾。

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