进行食疗养生选对食材是关键

　　餐桌上的中药--民以食为天，百药在其间，日常最天然的中药，也可以是美味的食材。如果能从自然食材的配搭中找到保健的方法，岂不是平凡生活中的一大乐事？下面给大家介绍几款常见的食材中药吧。

　　补血

　　补药之长--黄芪

　　黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黄芪益气补中，生用固表托疮。

　　肝肾之宝--枸杞

　　枸杞子能促进调剂免疫系统功能，提高睾酮水平，促进造血功能。提高人体白细胞的作用，还有抗衰老、抗血脂、抗肿瘤、抗突变,保肝及降脂肪肝、降血糖、降血压的作用。治肝肾阴亏，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳*遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

　　补虚首选--桂圆

　　主治心脾两虚、血气不足，可改善血虚萎黄，治健忘失眠。但桂圆并非人人宜食，胸闷郁火、痰饮气滞者忌食，糖尿病、肾衰歇及尿毒病人亦不宜多吃。吃龙眼会诱发过敏现象(手指末端呈现脱皮屑或奇痒红肿等症状)，停食数日后即可消除。不可食未熟透的桂圆，以免引发哮喘病。

　　温补滋润

　　补中佳品--莲子

　　莲子能养心安神、健脑益智、消除疲劳、降血压、滋养补虚，善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血通畅，抗癌防癌。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

　　家常大补品--淮山

　　淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎等胶原病的发生。淮山含有可溶性纤维，帮能助消化、降血糖是糖尿病患者的良药。

　　清润之王--百合

　　百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

　　养心安神

　　补气安神--灵芝

　　灵芝对神经系统有抑制作用，循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用，对呼吸系统有祛痰作用，此外，还有护肝、提高免疫功能，抗菌等作用。灵芝扶正固本，增强免疫功能，提高机体抵抗力的巨大作用。它不同于一般药物对某种疾病而起治疗作用，亦不同于一般营养保健食品只对某一方面营养素的不足进行补充和强化，而是在整体上双向调节人体机能平衡，调动机体内部活力，调节人体新陈代谢机能，提高自身免疫能力。

　　健脾安神--茯苓

　　茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。可利尿、抗菌、抗肿瘤。苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂。

　　补阴之宝--红枣

　　俗话说，一日吃三枣，终生不显老。红枣有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞；红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，红枣的功效可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

　　活血排毒

　　补气之长--党参

　　具有补中益气，健脾益肺之功效。主治中气不足的体恤倦怠、食欲不振，大便稀溏；气津两伤的气短口渴，以及气血双亏的面色萎黄、头晕心悸等。现代临床还用于贫血、白血病和血小板减少病、原发性再生障碍贫血、地中海贫血及神经官能症等病的治疗。党参有调整肠胃运动功能，增强身体免疫功能，增加造血功能，抗应激，抗溃疡，强心，调解血压，抗心脑缺血，改善血液流动，又有镇静、改善记忆的作用。

　　活血之最--田七

　　田七又叫三七，具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。田七为治疗跌打损伤的常用药，有确切的镇痛作用。具有良好的止血功效、显著的造血功能，能加强和改善冠脉微循环，田七被历代医家视为药中之宝，有“金不换”之说法。

　　健脾降脂--山楂

　　山楂能增强食欲、改善睡眠、开胃消食、活血化淤、收缩子*、防衰老、抗癌、保持骨骼和血液中钙的恒定、预防动脉粥样硬化，还能使人延年益寿，防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静等作用。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病有益。

　　补益养生

　　大补元气--人参

　　人参具有大补元气、浮脉固脱、补脾益肺、生津、安神的功效，能有效的调节中枢神经系统，提高心脏的收缩能力和频率，刺激内分泌系统，降低血糖，增进性机能，促进消化液的分泌，增强人体免疫力、抵抗癌细胞的扩散和转移，强化骨髓的造血机能。

　　百药之王--冬虫夏草

　　冬虫夏草益肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。适用于肾虚腰痛、阳*遗精、肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、劳嗽痰血、病后体虚不得、自汗畏寒等。常用于病后和化疗后体虚不复、慢性支气管炎、肝纤维化、失眠，及预防、治疗多种癌肿。现代临床还用于肾功能衰竭、性功能低下、冠心病、心律失常、高脂血症、高血压、鼻炎、乙型肝炎及更年期中和正等病的治疗。

　　补血圣药--当归：当归一直用作妇科病主药，有补血、活血、调经的功能。近代研究发现，当归所含的营养成分和化学成分，除了可有效治疗妇科病外，对冠心病、高血压、皮肤瘙痒等疾病也具有一定的疗效。

　　美颜调中

　　养颜极品--燕窝

　　燕窝为一味名贵药材，它性平，味甘，有滋阴补肾、生精益血、强胃健脾、止带治泻的功效。可用于肺阴虚、肺结核所致潮热、盗汗、干咳或咳血，以及胃液不足所致的噎膈反胃、盗汗等症状。

　　滋阴润肺--雪耳(银耳)

　　银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月*不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

　　健脾佳品--陈皮

　　陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的功效。主要用于因湿重、寒痰引致的脾胃气滞、脘腹胀痛、恶心呕吐、腹泻、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰、气喘。有缓咳止痛、调理脾胃、促进消化液分泌、促进食欲等作用。