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〔别名〕葱头、葱茎白、葱白头 〔来源〕为百合科植物葱的鳞茎。 〔成分〕食巴显酵、2 -甲基戊烯- 2 - 醛、甲基丙基二硫化物、丙烯基丙基二硫化 物等。 〔性味〕味辛，性温。 〔功效〕有抗菌、抗真菌、壮阳、杀灭*道滴虫、抗癌，降血脂作用。大 葱的黏液质有保护皮肤和黏膜的作用。其挥发性成分由呼吸道、汗腺和 泌尿道排出，能刺激分泌，而发挥祛痰、发汗、利尿作用。用于风寒感冒， 预防流行性感冒，小儿蛔虫件腹痛，尿闭，皮肤化脓性炎症等病症有辅助 调养作用。 〔专家叮嘱〕过多食用会损伤视力。患有胃肠道疾病特别是溃疡病 的人不宜多食。 |
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