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很多人爱吃抹茶冰激凌，但是一般人会选择在外面购买了，没有想过自己在家动手制作，事实上，抹茶冰激凌，并没有你想象中的制作那么的困难，如果你能够注意一些技巧的话，这样的冰激凌，同样在家里也可以轻松地动手完成，下面就是制作的步骤介绍。 抹茶冰淇淋材料： 1.蛋黄75公克、细砂糖、135公克、玉米粉15公克。 2.抹茶粉20公克、热水40公克。 3.牛奶 275公克。 4.鲜奶油275公克。 5.蜜红豆165公克。 抹茶冰淇淋做法： 1．事先将抹茶粉融于热水拌匀后，再将材料1用打蛋器拌匀，此时即可加入抹茶液一起拌匀。 2．将牛奶加热至沸腾前熄火，并徐徐倒入作法1中拌匀，待其冷却备用。 3．鲜奶油打至6分发后，与冷却的作法2拌匀，再加入沥乾的蜜红豆拌匀，即可倒入四方浅盘模型中冷冻。 4．待冷冻2小时后，即可取出用汤匙搅拌，使与空气结合，此步骤重覆3～4次后，冰淇淋即完成。 看了抹茶冰激凌的制作步骤之后， 你是否也想着马上大显身手呢，其实对于这些美味的冰激凌，或者是其他的食物，如果我们能够用心的去学习，了解他的这些步骤的话，那么都可以，让他在你的手下生产出来。 |
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