|
肥肠想必没有人不喜欢的吧，一般回家的肥肠都是卤了之后在吃的，那么在卤肥肠的时候卤多长时间是比较好的？在卤制的时候放些什么调料好？ 卤肥肠多长时间最佳肥肠卤30分钟左右可以熟。 卤肥肠是用猪大肠制作的一道家常菜，一般在卤肥肠之前，需要将肥肠清洗干净，而且肥肠的腥臭味较浓，在卤制之前还需要进行焯水处理，去除腥臭味。
卤肥肠要放些什么调料卤猪肥肠放的调料有:盐20克、大蒜(白皮)20克、桂皮3克、肉豆蔻3克、陈皮3克、砂仁3克、茴香籽(茴香籽)4克、丁香3克、八角5克、草果3克、酱油20克、大葱5克、姜15克。”
卤肥肠会缩水吗如果处理的方法不对，是会缩水的。因为肥肠本身不是容易烹饪的食物，所以必须长时间烹煮才能熟。肥肠虽然大，但是薄，在煮的过程中，肥肠中的水分会有一定程度的流失，因此肥肠过水后会缩水。这时候煮出来的肥肠不仅难吃，而且特别干燥且无味。
卤肥肠的热量卤肥肠的热量(以100克可食部分计)是190大卡(794千焦),单位热量适中。 每100克卤肥肠的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。 |
相关专题：
生活资讯
相关资讯
- 卤肥肠怎么炒好吃 卤肥肠和什么菜炒好吃
- 卤肥肠炒时配什么菜好？卤肥肠怎么炒好吃原料：卤肥肠、辣椒、蒜苗、姜、油、盐、老抽、蒜。下入姜蒜爆炒。第4步、然后下入辣椒炒香,第5步、下入肥肠翻炒。第7步、下入蒜苗翻炒。卤肥肠和什么菜炒好吃1、将所需要的…
- 肠粉适合减肥吃吗 肠粉的热量高不高
- 在减肥的时候最好是少吃些高热量的食物,这个肠粉是不是属于高热量的一种？肠粉适合减肥吃吗肠粉通常是不适合减肥时期吃的。肠粉的热量高不高肠粉的热量属于正常,100克的米饭所含有的热量为116大卡,肠粉的热量和米饭…
- 南瓜子吃了会不会长胖 南瓜子的热量高吗
- 因为葵瓜子是可以用来榨油的所以它的热量就会相对来说高一些,那么这个南瓜子要是吃多的话会不会出现长胖的现象？南瓜子吃了会不会长胖吃南瓜子一般并不会导致长胖的。但是南瓜子脂肪含量还是非常低的,主要是需要长期…
- 鲅鱼热量 鲅鱼的鱼籽能不能吃
- 那么我们便要了解一下鲅鱼热量？鲅鱼的鱼籽能不能吃？鲅鱼热量100克鲅鱼中含有的热量大概为121大卡。在鲅鱼中含量最为丰富的就是蛋白质了,通过吃这种鱼来为自己的体内补充营养绝对是非常有效可行的,因为在鲅鱼中的这…
- 碱水面和普通面哪个热量高 碱水面和普通面哪个好
- 碱水面现在也是有很多人都喜欢吃的,不知道这个碱水面和普通面条相比的话哪个的热量比较高？碱水面和普通面哪个好普通面条煮起来水是比较浑浊的,煮过头容易软烂,碱水面煮过的水比较清澈,碱水面有保质期吗食用碱面、小…
