天真地减肥者，你们节食、拒绝脂肪、拒绝甜品……为什么还是瘦不下来？因为你天真的饮食减肥食谱一开始就是大错特错！知道吗？即使是减肥，脂肪摄入还是少不了的，而且好脂肪一定要吃够！

　　很多朋友会问：我一直都在节食减肥，晚饭也不吃的，又吃得很清淡，一点肉啊油水啊都不敢碰，为什么我就是不见瘦呢？

　　哎～听得我好心疼的。因为你们可大错特错了！

　　怎么知道自己的饮食哪里出了问题？

　　今天的主题是：脂肪不但不是不能吃，而且一定要吃够！

　　大声念3遍：脂肪要吃够！脂肪要吃够！脂肪要吃够！

　　1.为啥说吃脂肪好？

　　如果你从小到大都是看见大肥肉就扔掉，那这算是个好习惯。但是，如果一点油星都不吃，也不吃含油的食物，吃任何东西之前都打开手机查一查，有脂肪就直接不吃，可是很危险的。

　　经常听说，要多补充维生素A、维生素D、维生素E、维生素K吧？如果你一点不吃脂肪，那就相当于不吃这些维生素了，因为它们只能溶解在食物的脂肪里。时间久了，很可能会因为维生素缺乏而发生营养不良——是的，一边胖着，一边营养不良。

　　脂肪吃得太少，容易出现的问题有：

　　皮肤松弛无光泽

　　大便干燥粗硬、严重便秘

　　女性内分泌紊乱，不来大姨妈

　　出现干眼症、夜盲症、骨质疏松

　　必需氨基酸缺乏，引起湿疹等皮肤病

　　特别容易疲软、乏力，活动表现极差

　　饮食太节制，心情差呀，反而频频地暴饮暴食……

　　如果脂肪吃得少甚至不吃，那要摄入必需的热量，要么碳水化合物吃得多，要么蛋白质吃得多。

　　碳水化合物的摄入比例高了会怎样？就胖得更快啊。

　　因为相比于脂肪，碳水化合物会更快地转化为血糖，身体也倾向于优先把它们转化为热量消耗掉，也转化成脂肪存储起来。有个比喻是：碳水化合物是能量“现金”，脂肪是能量“存款”，存款少、现金多，更容易买买买，不是嚒？

　　所以一定要，现金存款两手抓，脂肪和碳水化合物的比例要适宜。

　　蛋白质的摄入比例高了会怎样？反正依然会转化成脂肪，而且会给肾，造成负担。

　　减肥饮食的关键是：脂肪、碳水化合物、蛋白质的量，都刚刚好。

　　2.吃多少脂肪，减肥效果好？

　　离开“食用量”谈健康减肥，都是耍流氓。

　　科学的减肥饮食，基本遵循这样一组数字：脂肪的比例为20%～30%，碳水化合物是50%～60%，蛋白质15%以上。

　　什么意思呢？或许是比较高要求的减肥技能，你需要一个食物秤，一本食物成分表(或者通过网络查询)，来了解你到底吃了多少。

　　比体重秤更有助于减肥的秤

　　一个上班族女性，减肥期间每天吃1500千卡。那么，有300～450千卡来自脂肪，除以9，也就是34～50克脂肪;750～900千卡来自碳水化合物，除以4 ，是188～225克碳水化合物;至少225千卡来自蛋白质，除以4，是至少56克蛋白质。

　　因为女性全天能量较低，更建议保证40～50克的脂肪。