随着年龄的增长，肌肉会自然衰退，导致行走困难甚至频繁跌倒，严重影响老年人的生活质量。日本冈山旭东医院管理营养师本乡步美介绍，如果感到平时走路步幅变小，步伐不稳等，就要当心了，可以通过以下两个方法来自查肌肉衰退情况。
首先，坐在椅子上，两手在胸前环抱，然后尽量靠一条腿的力量起身，如果能够顺利起身，说明肌肉力量强，继续保持即可；如果起身困难，但勉强可以站起来，说明肌肉力量稍弱，需要加强锻炼；如果站不起来，就要引起重视了，及时到医院就诊，检查是否为少肌症。此外，还可以单脚站立60秒左右，如果做不到，也说明肌肉力量弱。
本乡步美指出，肌肉力量弱的人也可以时常练习以上两个动作锻炼肌肉。另外，日常饮食对预防及改善少肌症也很重要，尤其是要摄取足够的支链氨基酸(BCAA)，包括缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸三种氨基酸，有助肌肉生长和为肌肉提供能量，主要存在于乳制品、肉、鱼、蛋中。同时，搭配运动有利于人体充分吸收营养物质，有研究数据表明，摄取2000毫克以上BCAA，同时运动30分钟~2小时，肌肉量就会明显增加。
老人补蛋白质可防“肌肉变脂肪”
“有钱难买老来瘦”。但专家指出，中老年人肌肉易转化成脂肪。要防止肌肉流失和消耗脂肪，老人最好每天摄入足够的蛋白质。
人的肌肉和脂肪始终在人体内做着不懈的“拉锯战”，它们处于一种动态平衡状态。人到中老年，随着活动强度的减少，对物质代谢能力下降，肌肉不能完全消耗掉热量，约有40%的肌肉会流失掉，转化为脂肪。这也就导致中老年人易出现肥胖问题，进而可能导致高血脂、糖尿病等多种疾病，进而诱发心脑血管病、脑中风。
中老年人要注意科学运动和蛋白质的补充，最好每天摄入300克奶类及奶制品、50到75克肉类、50到100克鱼虾类、10到20克乳清蛋白、25到50克蛋类。
参考
单腿起身测肌肉衰老。生命时报 2014年09月16日
老人补蛋白质可防“肌肉变脂肪”。新华日报 2010年2月4日
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