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薯条糖醋排骨的做法 猪肉200g，土豆 番茄酱、盐、糖、淀粉、 料酒、五香粉等常备调料 烹饪步骤 1. 将猪肉洗净，切成薄片 放入碗中， 加1勺料酒、1勺食盐、1勺酱油、1勺五香粉、 适量料酒、蛋清、10g生粉 抓匀腌制30分钟；
2. 土豆切条后，放入热水中焯一下， 焯水后将腌好的肉片裹在薯条上；
3. 热宽油锅，待油温八成热时， （将筷子**油中会冒泡） 将薯条裹肉放入锅里， 炸至金黄后捞出沥干备用；
4. 将锅洗净后， 锅底热一勺油， 倒入10g番茄酱、适量清水、一勺盐、 10g糖、一勺水淀粉、炒匀。 将炸好的薯条裹肉下入锅中翻炒， 裹上酱料后出锅；
“我可能做了假的糖醋排骨？？？” 这道创意十足的“假”糖醋排骨， 可是连骨头都能吃的哟， 尤其受小伙伴的欢迎~ |
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