加班磨牙节食瘦身 白领“嘴刁”捧热甜品店

自从公司旁边开了一家甜品店，在东三环高级写字楼里上班的田小姐就从没有“过门不入”；7元钱一份的原味奶酪，15元一份的奶油炸糕......几乎每个工作日都要买上一份犒劳自己。记者发现，在北京的大街小巷中新开了不少“零食专卖”：有的品类以坚果、蜜饯为主，有的则主营特色酸奶，还有一些“宫廷做法”的奶酪店都很受欢迎。

记者在武圣路上一家“马记宫廷奶酪”看到，最受女性食客欢迎的双皮奶、奶酪等甜食分量挺足、味道清甜，价格却比街面上一些连锁店便宜不少：杏仁豆腐5元钱，牛骨髓油茶7元，别处难得一见的果子干、炒红果也都是7元一份。店里座位不太多，送外卖的工人却是紧着往外跑：“这附近很多人都是电话订，让给送到家里或者公司里。”

“我总在这家店买零食，菠萝干、玉米粒这些东西价格不贵，加班的时候就放在手边磨牙。”家住北三环的杨小姐告诉记者，她常光顾的一家店叫做“七零九零”，店面只有几平方米，干净的玻璃柜台下面一小格一小格，摆满了令人垂涎的精美零食。“商场里的零食只能一包一包买，这里可以几种搭配成一小袋。”杨小姐说，单位的同事也经常让她帮忙采购：最受大家欢迎的是“花搭袋”，500克包装里搭配了杏脯、葡萄干、奶油豌豆、核桃脆等，售价从30元至60元不等。

“我每天早晨、晚上都来这家店喝现做的酸奶，可以自己加糖、蜂蜜甚至水果块，虽然比超市的贵，但是口味更好。”在城东南一家店面只有8平方米的“酸奶小铺”记者看到，现做原味冰酸奶10元一杯，可以在蜂蜜、蜜饯、饼干碎或鲜果块等“辅料”里任选两种。店主还提供一种“回馈卡”：消费100元可以赠一杯。

但是，在采访中记者发现，一些“迷你零食店”不愿提供发票，店面的卫生状况也并不令人满意；有些店里老板一人身兼数职，既负责收钱，也负责倒饮料装食品，一忙起来经常忘记戴好手套和勤洗手。还有不少年轻白领为了控制体重，中午只吃一杯双皮奶，或者干脆只吃零食不吃饭，这样无法满足营养摄取的需要。此外，营养专家建议：蜜饯、干果等零食中糖分、油脂含量都不低，不要因为“嘴馋”影响健康。