宝宝断奶后吃什么好 宝宝断奶食谱推荐

对于1岁以下的宝宝而言，母乳无非是最好的饮食。然而，随着宝宝年龄的增长，仅靠母乳的营养是无法维持孩子成长所需的。所以，断奶、添加辅食成了必然之事。此时，宝宝断奶后吃什么好成了妈咪们最为关心的问题。

断乳后喂养，婴幼儿每日需要热能大约1100～1200千卡，蛋白质35～40克，需要量较大。

由于婴幼儿消化功能较差，不宜进食固体食品，应在原辅食的基础上，逐渐增添新品种，逐渐由流质、半流质饮食改为固体食物，首选质地软、易消化的食物。

鉴于此，婴幼儿的饮食可包括乳制品、谷类等。烹调时应将食物切碎、烧烂，可用煮、炖、烧、蒸等方法，不宜油炸及使用刺激性配料。一般来讲，宝宝断奶后不能全部使用谷类食品，也不可能与爸妈同饭菜。主食可以吃稠粥、软饭、烂面条、包子、小馄饨等，副食可吃鱼、瘦肉末、肝类、虾皮、豆制品、各种蔬菜碎末以及蛋羹等。水果可根据具体情况适当食用。

另外，宝宝断奶后，仍然要每天饮用500毫升左右的牛奶，因为它不仅容易消化，而且有丰富的营养，能提供给宝宝身体发育所需要的各种营养素。

断乳后婴幼儿进食次数，一般每日4～5餐，分早、中、晚餐及午前点、午后点。早餐要保证质量，午餐宜清淡些。

例如，早餐可供应牛乳或豆浆、蛋或肉包等；中餐可为烂饭、鱼肉、青菜，再加鸡蛋虾皮汤等；晚餐可进食瘦肉、碎菜面等；午前点可给些水果，如香蕉、苹果片、鸭梨片等；午后为饼干及糖水等。

每日菜谱尽量做到多轮换、多翻新，注意荤素搭配，避免餐餐相同。此外，烹调技术及方法，也能影响婴幼儿的饮食习惯及食欲。若色、香、味俱全，可促进婴幼儿食欲，增多食物摄入，加强其消化及吸收功能。

一岁宝宝全天的饮食安排：

一日五餐，早、中、晚三顿正餐，二顿点心，强调平衡膳食和粗细、米面、荤素搭配，以碎、软、烂为原则。

完全断奶（母乳）了，饮食也大部分固定为早、中、晚三餐，并由稀饭过渡到稠粥、软饭，由肉泥过渡到碎肉，由菜泥过渡到碎菜，到快一岁时，可训练宝宝自己吃饭，并必须断奶（母乳），如果还继续用母乳喂孩子，孩子可能既不喝牛奶，食欲也差，而且各方面的营养都跟不上宝宝生长的需要。

但同时不得不遵循循序渐进的方法给宝宝添加辅食，从少到多，由稀到稠，从细到粗，习惯一种再加另一种,在孩子健康，消化功能正常时添加，出现反应暂停两天，恢复健康再进行。

宝宝断奶食谱推荐：

胡萝卜汁

准备食材：胡萝卜1根、凉开水适量

步骤1：胡萝卜去皮，切成片状，蒸锅烧水，水开后放入蒸屉，将胡萝卜放在蒸屉上。

步骤2：大火蒸8分钟左右，至胡萝卜软熟。

步骤3：将胡萝卜切成小块，用勺子按压蒸熟的胡萝卜。

步骤4：放入搅拌机，加少许凉开水，搅打成胡萝卜羹。

步骤5：将胡萝卜羹过筛即可。

绿豆猪肝粥

准备食材：粳米100克、猪肝150克、绿豆50克、大葱3克、香油4克

步骤1：处理鲜猪肝先滴一勺白醋，用水浸泡两三小时，其间要换水几次，泡去血水后，猪肝切片，淋少许生抽酱油，加入姜丝、葱丝抓匀，盖上保鲜膜腌一会儿。

步骤2：绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，各自捞出，沥干水分。

步骤3：锅中加入约1500毫升冷水，加入绿豆，用旺火煮沸后，加入粳米，搅拌几下，再改用小火熬煮。

步骤4：粥将成时加入猪肝，用旺火煮两三沸。

步骤5：淋上香油，即可盛起食用。

鱼肉松粥

材料：大米、鱼肉松、菠菜

做法：

1）将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠；

2）将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。

三鲜蛋羹

材料：鸡蛋、虾仁、蘑菇、精肉；适量葱、蒜、食油；少许料酒、盐、麻油做法：

1）蘑菇洗净切成丁，虾仁切丁；

2）起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟；

3）鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5-8分钟即可。

牛奶西米露

材料：牛奶、西米、蕉、少许白糖

做法：

1）西米用冷水浸泡1小时；将香蕉打成泥；

2）将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米成透明状，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。

虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤

材料：面粉、鸡蛋、鲜虾仁、菠菜、少许香油、适量高汤、熬熟的植物油。

做法：

1）只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片；

2）将鲜虾仁切成小丁，菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用；

3）将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。

糙米糊

准备食材：糙米80克、水500毫升

步骤1：先将糙米泡水2个小时。

步骤2：将泡好的糙米煮成稀饭。

步骤3：将稀饭放到搅拌机中搅打。

步骤4：将打好的稀饭过滤成糙米糊，即可给宝宝喂食。

步骤5：最后盛上一碗即可。

鸡窝玉米弱

准备食材：米30克、玉米酱15克、土豆40克、鸡绞肉15克。

步骤1：土豆切皮，切成小丁，将米洗干净。

步骤2：鸡肉切成茸状备用。

步骤3：将米、土豆和适量的水一起炖煮至熟烂。

步骤4：再加入鸡绞肉煮至熟透。

步骤5：最后加入玉米酱搅拌均匀即可食用。