广东杂菇煲的做法窍门 这道菜学会便掌握了孩子的健康

孩子的饮食是家长们最关心的事情，一日三餐吃的好吃的秒才能吃出健康。处于生长期的孩子吃什么更营养更健康，这才是一日三餐的重要意义。下面为大家推荐这道非常适合孩子食用的，广东杂菇煲的做法窍门。

我们生活中，蘑菇的种类繁多，而且口感丰富，味道鲜美是最适合孩子食用的食材之一。蘑菇含有丰富的蛋白质和氨基酸，它的营养物质甚至高于一切的蔬菜和水果。

而且蘑菇很容易消化，常吃蘑菇不怕孩子消化不良。蘑菇含有硒元素，是提高身体免疫力的好帮手，关键蘑菇中含有维生素D和A，对孩子的骨骼健康发育和疾病预防，还有保护视力等具有特殊效果。

所以蘑菇一直被誉为“植物肉”是被适合生成长中的儿童的。

广东杂菇煲的做法窍门

1、准备食材：各种各样的蘑菇，耗油，大蒜，葱。

2、首先先将所有的蘑菇洗干净，全部手撕或者切成小块。

3、然后将小葱切成段状，大蒜拍碎。

4、锅中倒油，先放入大蒜和几颗花椒煸香，接着把切好的蘑菇放入，不停的翻炒，然后将大火专为中火盖上盖子，焖五分钟。

5、五分钟之后开盖，放入耗油，盐继续不停的翻炒均匀。

6、最后放入葱段，翻炒均匀。再将蘑菇装到小沙煲里面，加水或者骨头汤，慢慢焖至蘑菇成熟即可。

7、这样的烹饪方法，机能保证蘑菇的安全性和完整性，还能保证蘑菇原本的鲜味，口感清淡爽脆，孩子绝对喜欢。而且做法也很简单，如果是爱吃肉的孩子，家长还可以加点五花肉片进去。

其实这种杂菇的做法很多，可以煎炒可以炖煮。家长可以变着花样做蘑菇给孩子食用，这样营养也吸收了，孩子也不会吃腻。

冬天来了，天气越来越冷，在这寒冷的季节，回家喝一碗热热的汤，可算是给忙碌的一天带来温暖。温暖了心也温暖了胃，广东人的传统就是煲汤，他们煲汤的种类很多很多。家长们不妨多学学，启发点灵感，不必为了每天给孩子吃什么而苦恼。

小编提醒：孩子经常喝汤的好处很多，而且专家们把喝汤誉为“最廉价的健康保险单”，孩子处于生长迅速期，他们需要补充很多的营养。

而这些不起眼的汤里就含有各种蛋白质，维生素，氨基酸，钙铁锌等。所以给孩子煲汤很重要，让孩子健康更重要。