产妇月子食谱鸡汤的制作与功效 注意事项有什么

产妇月子鸡汤，是月子中最为重要的营养补充来源之一。制作简便，口感清鲜，而且还能够使得产妇身体内部毒素排出，增强身体免疫力。本文将从鸡汤的原料选配、鸡汤的制作方法、鸡汤的功效以及注意事项四个方面对产妇月子鸡汤进行详细阐述，以期帮助新手们更好的掌握鸡汤的制作技巧和注意事项。

一、鸡汤的原料选配

产妇月子鸡汤的原材料非常简单，只需要净鸡、姜、枸杞、红枣就可以了。其中，净鸡必须是新鲜的，不要选择加工过的鸡肉或冻鸡，因为他们含有的营养成分会大打折扣。 姜与枸杞具有祛寒散寒的效果，红枣可以调气补血；这三者搭配在一起，可搭配出一碗滋补又美味的产妇月子鸡汤。

二、鸡汤的制作方法

首先，将新鲜的鸡肉清洗干净，剁成小块备用；然后将姜去皮、切成片状，枸杞和红枣洗净备用。接下来将鸡肉和姜片放入锅中，加入足够的水后大火煮开后转小火慢慢熬制，熬制出的鸡汤会有浓郁的味道。在汤中加入枸杞和红枣熬煮10-15分钟，即可出锅。

三、鸡汤的功效

传统中医认为，产妇月子期间要保持身体温暖，同时补充营养。产妇月子鸡汤不仅口感鲜美，而且还具有很多的营养功效，如：补充孕期所需的蛋白质、钙质、铁质等必要元素，增强免疫力、帮助产妇快速恢复身体，提高母乳分泌等。

四、注意事项

虽然产妇月子鸡汤对产妇是有一定功效的，但是也需要注意以下几个方面。首先，制作过程中必须注意卫生。鸡汤只有在洁净环境下制作，才能保障其质量和口感。 其次，在食用前，要将汤中的鸡肉挑出来，煮熟煮透才能够食用，以防止生食引起的细菌性疾病。最后，产妇在食用鸡汤时，也需要注意适量搭配，不要过度食用或者是缺乏某一种蔬菜的摄入，以保证均衡的膳食。

总之，产妇月子鸡汤是非常有营养的饮品，制作简单，口感清鲜，而且还有很多的功效。在制作过程中，我们需要注意原材料的选配，注意卫生，食用前挑选鸡肉，煮熟煮透等等。希望本文可以帮助到正在接受月子护理的产妇们，让她们能够更好的享受美味鸡汤带来的健康益处。

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