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美食百科
做凉拌皮蛋,别光顾着加蒜蓉!加点“它”,香嫩爽口不涩嘴
2019-05-22
煮花生,水里多加“这1味”,花生又香又入味
2019-05-22
做虎皮青椒时,直接下锅可不对,先做这一步,起皮又入味
2019-05-22
家庭自制奶香小馒头:老妈用了20年的方法,简单方便,不比买的差
2019-05-22
炒生菜时,别急着出锅!多加一勺“它”,鲜嫩爽脆口感好
2019-05-22
油麦菜发苦?别再只会下锅炒了,学会“这方法”,吃起来脆嫩甘甜
2019-05-20
炖鲫鱼汤,别只会加冷水,换种“水”能炖出奶白色的鲫鱼汤
2019-05-20
煮玉米用“这方法”,不放任何调味料,玉米香甜软糯,味道更加浓
2019-05-20
重庆经典的4种食物,味道麻辣劲爽入味,吃过的人都赞不绝口
2019-05-20
做虎皮青椒,油炸前多加“这1步”,青椒脆嫩好吃还不辣
2019-05-20
炒猪肝,猪肝别只知道腌制,下锅前多加“这1步”,猪肝鲜嫩好吃
2019-05-20
炒花甲,还在给花甲焯水“去沙”?难怪吃花甲时满口沙子
2019-05-20
莲藕容易炒黑?下锅后加点“它”,莲藕脆嫩爽口,久炒不黑
2019-05-20
4种有名的东北小吃,煎饼果子上榜,图3东北人看到就想吃
2019-05-20
排骨汤炖出“泡沫“,漏掉了“这1步,难怪怎么炖都不够鲜
2019-05-19
做白切鸡,别再把鸡肉下锅蒸,学会“这方法”,鸡肉软嫩口感好
2019-05-19
苦瓜焯水后还是苦?其实不用焯水,多加“这1步”吃起来带甜味
2019-05-19
饺子中最经典的“4种”馅,猪肉韭菜垫底,图3最受小孩子欢迎
2019-05-19
韩国辣白菜不会做?学会关键的“调味料”做法,新手也能做出来
2019-05-18
东北的“4大”炖菜,东北人吃不腻,外地人馋得咽口水
2019-05-18
例假要多吃的“4种”水果,女生只知道3种,比红糖水还好用
2019-05-18
考古发现“千年饭局”,桌上美食众多,最抢眼却是这个“小东西”
2019-05-18
这4种食物是“长痘”的根源,学生党全爱吃,难怪痘痘一直不好
2019-05-18
魔芋不入味?下锅前多加“这1步”,魔芋Q弹入味,吃起来都是汁水
2019-05-17
最适合“瘦脸”的4种水果,猕猴桃上榜,图3还能美容养颜
2019-05-17
做红烧肉,别光顾着加水,加点“它”肉肥而不腻,劲道爽口
2019-05-17
4种北京才有的糕点,味道与“美貌”并存,外地人看着就喜欢
2019-05-16
东北有名的4道“硬菜”,外地人叫不出名字,东北人吃得贼香
2019-05-16
容易“发胖”的4种食物,年轻人爱吃,难怪减肥几年都不见效果
2019-05-16
4种“不常见”的水果颜色,蓝色草莓上榜,看到西瓜认不出
2019-05-16
麻辣烫“最划算”的4种食物,油条上榜,图3点了老板也得夸你
2019-05-16
最适合“瘦脸”的4种蔬菜,芹菜上榜,图3是减肥“好帮手”
2019-05-16
红烧猪蹄出锅前,很多人简化了“这事”,味道自然又柴又难烂
2019-05-16
做麻婆豆腐,别直接下锅炒,加“1步”豆腐炒不碎还嫩口
2019-05-16
空心菜容易炒黑?下锅前多加“1步”,炒出来颜色碧绿,口感脆嫩
2019-05-15
做脆皮鸡时,多加“1步”让鸡皮更酥脆,吃起来香嫩入味口感好
2019-05-15
不管炒啥肉,牢记这个“小技巧”,肉质鲜嫩炒不老,比腌制还管用
2019-05-10
做梅菜扣肉,别急着下锅蒸,忽略“这1步”,着色不匀难入味
2019-05-10
煮白切鸡,水里多加“这1物”,鸡肉酥嫩更入味
2019-05-09
炒茄子,不加酱油换成“它”,茄子一点不黑,不油更入味
2019-05-08
做清蒸大虾,忘了加“此料”,虾肉鲜香味直降二级
2019-05-08
做油爆小龙虾,料酒增香效果不如“它”,虾肉比汤还香
2019-05-07
熬小米粥,泡发后还需多一步,能熬出更多米油,粘稠香甜
2019-05-07
老爸蒸鱼的小秘诀:搭配一点它,蒸好的鱼没腥味,鲜软入味
2019-05-07
做红烧冬瓜:加“它”比加酱油好,色泽红亮不发黑,软嫩入味
2019-05-06
炒年糕不是硬就是烂,学会这样做,软硬适中,不粘锅也不粘牙
2019-05-05
老爸炸虾米,不热锅入油,这样做反而更香,虾壳更酥脆
2019-05-05
自制酸奶蛋饼,多加这样“东西”,蛋饼又香又薄,口感绵软细腻
2019-05-05
拌肉馅容易干,加一点这个“东西”,肉不散,香味浓
2019-05-05
煮饺子时,除了加白水,试试再加这一样,饺子皮香软不开裂
2019-05-04
炒圆白菜时,酱油别直接倒,加“它”再下锅,酱香浓浓还入味
2019-05-04
孩子不爱吃胡萝卜,试试搭配“这一样”,香甜可口更诱人
2019-05-03
炒花菜不够味,跳过焯水的环节,换成这样做,花菜香脆爽口还入味
2019-05-01
清蒸鲈鱼时,淋上“这种油”,鱼肉清香入味,软嫩没腥味
2019-04-30
素炒莴笋太软还发黑?炒前多加几滴“它”,清香脆嫩更入味
2019-04-29
做排骨肉,别忘了用“它”先泡一会,不然肉老柴、味寡淡
2019-04-28
蒸鸡蛋羹:学会这个“小招式”,又滑又嫩,孩子可喜欢了
2019-04-28
猪肝“味重”,加一些“大葱水”,出锅都是香味,一点不腥
2019-04-28
煎鱼时,加一点这种“油”,困扰很多人的粘锅、掉皮都能解决
2019-04-27
红烧肉做出来发黑,焯水后多加这一步,色泽红亮,不油不腻味更香
2019-04-26
腊肉不够香,焯水后多加这一步,腊肉浓香下饭,好吃不油腻
2019-04-26
包子皮冷了又厚又硬,包子铺老板:加点它,发酵快,口感更香软
2019-04-25
牛肉又僵又老不好吃,不如多加这一样,炒出来嫩滑爽口,味更香
2019-04-25
鸡肉炒完肉太柴,尝试多做这一步,出锅后香滑爽口,鸡肉更香
2019-04-24
炖猪肚总是咬不动,加点“它”泡一泡再下锅,酥烂入味
2019-04-24
“炒花蛤”有人焯水有人直接炒?多这一步,花蛤不掉肉,味更鲜
2019-04-18
它才是炖鸡的最佳拍档,形似“人参”,才20元一斤,现在吃正当季
2019-04-18
老妈透露独家蛋卷做法:不加一滴油,多加这样东西,孩子们吃得欢
2019-04-18
“和面”是先加水还是先加油?面点师傅:不懂你的饼就白烙了
2019-04-18
炖“乌鸡汤”是先焯水还是直接炖?老厨师这样做,难怪汤浓肉还嫩
2019-04-17
六旬退休大厨:炖羊肉多加“此料”,羊肉香软酥烂不腥膻,超入味
2019-04-17
饺子铺老板:拌饺子馅时,最忌多加“它”!不懂你的饺子就白做了
2019-04-17
“啤酒鸭”先切块还是先焯水?10人做9人错,难怪鸭肉很硬咬不动
2019-04-13
“腌萝卜”先加盐还是先加糖?很多人弄错,难怪萝卜不脆还夹生
2019-04-11
炖排骨只会加料酒?酒席大厨:多加这“1味”,排骨软烂不塞牙
2019-04-07
炒茄子时,有人焯水有人先蒸?都不对!这才是炒茄子的正确做法
2019-04-04
厨娘教我做水晶包子,不用醒不用发,简单揉好就上锅,香软还多汁
2019-04-04
老妈做水煎包时,多做这一步,出锅后香味四溢,“冰花”又薄又脆
2019-04-04
水煮大虾时,有人用冷水有人用沸水?酒席大厨这样做,难怪没腥味
2019-04-03
“炸鸡排”有人用淀粉?有人用面粉?多加这一步,鸡排酥香不回软
2019-04-03
清蒸带鱼时,有人淋冷油?有人淋热油?大厨这样做,怪不得没腥味
2019-04-03
这东西叫“笋”却又不是笋,搭配虾仁美味又营养,再贵也要买来吃
2019-04-03
泡银耳是先剪碎还是直接泡?真是一步错步步错,难怪不浓不出胶
2019-04-03
卤肉铺老板不外传的3个秘密,学会自己在家熬卤水,卤啥啥香!
2019-04-02
去东北菜馆就点这4道菜,吃着过瘾做着难,老板一看就知是内行
2019-04-02
奶茶四宗罪:一宗“上瘾”,二宗又爱又恨,最后一宗“忽悠人”
2019-04-02
“炒鸡胗”有人焯水有人直接下锅?老火夫:加点它,鸡胗越炒越香
2019-04-02
熬骨头汤时,焯水前要先泡水?总有人做错,难怪骨汤不白没营养
2019-04-02
它因长得像鲶鱼被嫌弃,实则是“淡水鱼王”,只有“明眼人”才懂
2019-04-02
它和银耳才最配,高胶原高蛋白,出胶更多,称为“穷女人的燕窝”
2019-04-02
大爷摆摊卖“稀罕”油条,色泽暗黑还发酸,为何顾客却排队抢购?
2019-04-01
“西兰花”有人焯水有人直接炒?大厨老爸这样做,难怪又脆又入味
2019-04-01
炒土豆丝时,有人泡水有人焯水?都不对!这才是土豆丝的正确做法
2019-04-01
“炒生菜”先放蒜还是后放蒜?大厨多加一步,难怪生菜又脆又绿
2019-04-01
烙饼时,用“死面”还是“发面”?老师傅:都不对!这样做才正确
2019-04-01
炸酥肉时,最忌讳加“它”!10人做9人错,难怪“软趴趴”不酥脆
2019-04-01
蒸腊肉时,别直接摆盘上锅!厨娘巧用这“一样”,腊肉清香不油腻
2019-04-01
馅饼别只会“硬烙”!做饼30年的老师傅:少了它,难怪饼又厚又硬
2019-03-31
不管是腌鸡蛋还是鸭蛋,这“2味”不能少,否则蛋黄不起沙不流油
2019-03-31
腌泡菜时,很多人只会傻傻加花椒!少了它,难怪泡菜易生花
2019-03-30
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