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隔水炖燕窝一般要多久?建议炖15-30分钟. 炖燕窝不宜大火炖.需要中小火炖.像燕窝一样要均匀受热.慢慢沉淀养分.这个过程大约需要15到30分钟.注意不要炖太久.否则燕窝不耐煮.不但营养成分会有一部分流失.而且燕窝会打折扣变成软稠的稀糊状。 |
隔水炖燕窝不宜大火炖，要慢炖，像燕窝要均匀受热，慢慢沉淀养分，这个过程大约需要15-30分钟，注意不要炖太久，否则燕窝不耐煮熟了，不仅营养成分会有一部分流失，而且燕窝也会大打折扣，变成软稠的稀糊状。控制好时间才能让燕窝中的营养成分逐渐释放出来。相关资讯
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