儿童是祖国的未来,做好学龄前儿童的营养配餐、保证儿童的健康成长,是各幼儿园的重要职责,国家各级政府及劳动、教育部门亦十分重视。下面浅谈幼儿园饮食的重要性。 1、营养膳食对幼儿生长发育起着至关重要的作用 3—6岁的幼儿正当生长发育旺盛时期,每天必须从膳食中充分获得营养物质,才能满足其生长发育和生活活动的需要。如果幼儿长期缺乏某种营养和热量供应不足,不但影响幼儿的生长发育,还能引起许多疾病。 2、我国儿童营养状况的两个极端 目前,我国儿童营养方面存在两种现象:营养不足和营养过剩。 营养不足是孩子每天得不到足够的营养,后果是孩子智力得不到充分营养,免疫力下降,导致死亡率上升,同时,成年后造成慢性病增加;营养过剩是孩子每天摄入的营养过剩,后果是孩子出现肥胖症,成年后造成成年人易患心血管病、脂肪肝、糖尿病等非传染病,有关报道,2岁以前肥胖幼儿成年后80%以上终身肥胖,因而从幼儿时期每天合理膳食是非常重要的。 3、幼儿每日所需的七大类营养素 幼儿的合理营养,是指膳食中含有机体所需要的一切营养素和热量,摄入的食物满足幼儿身心需要,易消化,促进食欲,不含对机体有害的物质,幼儿能按时、有规律地进餐。合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食。 4、幼儿每天的各类食物推荐量 幼儿时期是人类成长发育的关键时期,营养必须均衡,同时,食物的选择也非常重要。所以,根据科学的总结和人类的长期实践证明,幼儿每天应选择以下食物,作为营养的来源。 合理的营养就是要通过我们合理的膳食,使体内的营养素达到动态平衡、全面合理,以促进身体的正常生长发育和健康。合理的膳食是合理的营养的前提,没有合理的膳食,就谈不上合理的营养;没有合理的营养,就没有健康的身体。更多的校园饮食知识尽在漂亮女人街,在这里你会知道学生如何做到合理膳食。 |
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